2013人教版必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》课件ppt.pptVIP

解析：(1)稀蛋清和淀粉酶属于蛋白质，而葡萄糖和淀粉属于糖类，所以用双缩脲试剂将四种试剂可分为两类，发生显色反应的为蛋白质，不发生显色反应的为糖类。 (2)葡萄糖为可溶性还原性糖，遇斐林试剂后加热出现砖红色沉淀，淀粉为非还原性糖，与斐林试剂不发生显色反应。 (3)在淀粉溶液中加入淀粉酶，淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖为可溶性还原糖，遇斐林试剂加热，出现砖红色沉淀。在淀粉溶液中加入稀蛋清，不会发生上述反应。 答案：(1)双缩脲试剂　稀蛋清　淀粉酶　葡萄糖　淀粉　(2)斐林　(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液 (2)遗传多样性与生物多样性的关系 本讲实验 变量及变量控制的相关原则 理论指导 1.变量的种类 (1)实验变量与反应变量 ①实验变量：是实验中由实验者操纵的因素或条件， 是作用于实验对象的刺激变量(也称自变量)，实验变 量须以实验目的和假设为依据确定，应具有可变性和 可操作性。 . . . . ②反应变量(又称因变量)：是随自变量变化而产生反应或发生变化的变量，反应变量是研究是否成功的证据，应具有可测性和客观性。 ③二者关系：实验变量是原因，反应变量是结果，即具因果关系。 . . . . (2)