2013人教版选修一课题3《酵母细胞的固定化》课件ppt3.pptVIP

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  • 2016-09-13 发布于贵州
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2013人教版选修一课题3《酵母细胞的固定化》课件ppt3.ppt

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429572439gao 正品beely奇七效合一bb霜50g完美裸妆保湿遮瑕 购买地址 /t_8?e=7HZ6jHSTbjDivPnO78OCKhv8ojsXYQXj8kn6UIa6i45cp=mm0_0 * 课题3 酵母细胞的固定化 一、基础知识 1、酶制剂的概念和种类 (一)酶制剂 含有酶的制品 ①定义: 多酶片、加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶 ②种类: A、液体酶制剂 治疗某些胃病的胃蛋白酶液 B、固体酶制剂 2、酶的生产 ①提取法 定义:采用一定的技术直接从动植物或微生物的组织、细胞中将酶提取出来 优点: 简单易行,在动植物或微生物资源丰富的地区具有应用价值 实例:在屠宰厂,可以从家畜胰脏中提取出胰酶;在水果加工厂,可以从菠萝皮中提取出菠萝蛋白酶 缺点: 要有充足的原材料,广泛应用受到限制 ②发酵法 定义:通过微生物发酵获得所需要的酶 如果是胞外酶,可以从发酵液中直接提取;如果是细胞内酶,则可将细胞弄碎再经过提取纯化而得到 易培养、繁殖速度快、便于大规模生产 优点: 提取方式: ③化学合成法 缺点: 成本高、已知分子结构的酶 提取出来的酶还要经过分离、纯化,再加入适量的稳定剂和填充剂,制成相应的酶制剂后才能用于催化化学反应 3、酶的提取和分离纯化 ①酶的提取 盐溶液提取法、碱溶液提取法、有机溶剂提取法 适宜的温度和pH和保护剂 方法: 条件:

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