2013浙科版必修1第二节《细胞膜和细胞壁》课件ppt.pptVIP

* 1．细胞膜 成分：　磷脂分子、蛋白质和糖类、胆固醇(动物)　。 功能：将细胞与外界环境　分隔开　，使细胞有一个相对稳定的环境；　控制物质　出入细胞；进行细胞间的　信息交流　，包括免疫、识别等。 2．细胞膜的流动镶嵌模型 基本骨架是　脂双层　，蛋白质分子　镶嵌　、　贯穿　或　覆盖　在脂双层中。 细胞膜的结构特性是具有　一定的流动性　，即构成膜的　磷脂分子和蛋白质分子　能在一定程度上移动。 细胞膜的功能特性是　选择透性　，这主要是由膜上的　载体蛋白　决定的。 3．细胞壁 植物和藻类细胞壁的主要成分是　纤维素和果胶　，纤维素分子组成纤维，纤维成层排列组成细胞壁；细胞壁与细胞的选择透性　无关　。其主要功能是　支撑　和　保护　，防止细胞过度吸水而 破裂。细菌和蓝藻的细胞壁成分是　肽聚糖　，真菌的细胞壁成分是　壳多糖　。 考点1 细胞膜的结构与功能 1．结构模式图 (1)在水溶液中，磷脂分子是不能单层存在的，会自发形成双分子层，脂双层也叫单位膜，即一层膜(单位膜)中含两层磷脂分子。 (2)脂双层有屏障作用，使膜两侧的水溶性物质不能自由通过，这对细胞正常结构和功能的保持是很重要的。 (3)和脂双层结合在一起的蛋白质是细胞膜功能的主要执行者： 载体蛋白——物质跨膜运输 酶蛋白——催化反应 激素——调节作用 信号蛋白——信息传递(识别、免疫、血型决