2013浙科版选修2第四节《绿色食品的生产》课件ppt.pptVIP

第四节 绿色食品的生产 一、绿色食品的概念1、什么是绿色食品？ 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的，无污染的安全、优质、营养类食品。是我国独创的概念. 有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂的生产体系（出自美国有机产品生产、加工条例）。产品主要是食用农产品、纤维材料、药材及药用材料。 无公害农产品是产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。 2、绿色食品的理念 发展绿色食品，从保护、改善生态环境入手，以开发无污染食品为突破口，将保护环境、发展经济、增进人们健康紧密联系起来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。 3、绿色食品的标志 3.绿色食品的标志 4、绿色食品的申请认证 5、绿色食品的标志编码 二、绿色食品的生产 强调产品出自良好的生态环境:绿色食品生产应在基本未受污染的洁净环境下进行的。 对产品实行全程质量控制 对产品依法实行标志管理 绿色食品的生产 1.产地环境质量控制 2.绿色食品生产技术 3.产品标准和包装标签、储运标准。 绿色食品水稻生产要求 绿色