2013苏教版选修3第三节《蛋白质工程》课件ppt2.pptVIP

第三节 蛋白质工程 常规杂交育种 优点： 使位于不同个体的优良性状集中于一个个体上 无论是杂交育种还是基因工程都实现了基因在转基因生物中的表达 * 早熟 不抗病 AAbb × 晚熟 抗病 aaBB AaBb A-B-(AABB) Aabb aaBB aabb 例如：大肠杆菌为人类生产出了胰岛素，牛的乳腺生物反应器为人类制造出了蛋白质类药物 基因工程 优点：克服了远缘杂交的障碍，突破了物种之间的界限 这两个过程中有没有新基因的产生 否 有没有创造出自然界不存在的新蛋白质 否 新问题：现有天然蛋白质结构与功能是否能满足人类 生产和生活的需要 例如：牛的乳汁中含有乳糖会使一些人产生过敏反应。 -------通过基因工程进行改造 干扰素是动物体内的一蛋白质，可以用于治疗病毒的感染和癌症，但在体外保存相当困难，如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，那么在 -70℃的条件下，可以保存半年 引发新一轮的探索，蛋白质工程应运而生了。 通过阅读回答下列问题： ①蛋白质工程的概念。 ②蛋白质工程的前提条件。 ③蛋白质工程的关键技术。 ④蛋白质工程的目的。 二、蛋白质工程的概念和原理 ⒈概念：是指通过物理化学与生物化学等技术了解蛋白质的结构与功