生物农药在绿色食品中的地位和作用.pdfVIP

农业科技通讯 2009.1 专题论述 生物农药在绿色食品中的地位和作用 郑春江 朱瑞玮 （黑龙江省伊春市农业技术研究推广中心 153000） 伊春市位于小兴安岭南麓，境内林木苍翠，山峦 性和捕食性昆虫，如寄生蜂、捕食性瓢虫等，通过人 起伏，立体气候明显，四季分明，生态和地理环境天 工助迁或室内培养繁殖，可以用于防治害虫，即所说 然无污染，具有发展无公害农产品生产得天独厚的 的“以虫治虫”，它们在防治害虫中起着农药的作用。 自然条件。然而不合理的施用化学农药，造成了作物 植物中的许多种类含有杀灭害虫的成分，如烟草含 和环境的污染问题，已愈见显现，其产品有毒有害物 有烟碱，豆科植物鱼藤含有鱼藤酮，菊科植物除虫菊 质残留问题突出，长此下去将危及人们的健康和安 的花含有除虫菊素，印楝树的种子中含有楝素等，经 全，已成为制约农业和农村经济发展的重要因素。随 过工业化萃取后，可作为农药，即植物源生物农药。 着人们对环境重视程度的增加，对食品安全要求意 20世纪后期，我国在南方栽培了大量印楝树，收获种 识的增强，同时农业生态环境污染日益加大的严峻 子制作农药。微生物包括细菌、真菌、放线菌、病毒、 形势已引起人们的特别关注，迫使人们将注意力转 微孢子虫等。它们有的利用自身的侵染能力杀死害 向寻找新的农药资源，这样生物农药作为化学农药 虫，如苏云金杆菌有12个血清型，17个变种，对蔬 的替代产品便逐渐发展起来。特别是1992年召开的菜、果树、水稻、玉米、林木等的300多种鳞翅目害虫 《世界环境与发展大会》通过的《21世纪宣言》中将保 有杀灭作用。有的利用其代谢产物杀死害虫或病菌。 护环境和可持续发展列为人类面临两大中心问题， 如从我国湖南省浏阳地区土壤中分离出的灰色放线 生物防治与这两大问题密切相关，已将生物农药防 治列为农业可持续发展的重要内容。 酵产生的代谢产物浏阳霉素，能杀死螨类，成为著名 1 生物农药的含义 的抗生素杀螨剂。 经过科技工作者长期研究，发现动物中的寄生 因此，生物农药的概念是指利用生物活体或生 作者简介：郑春江,高级农艺师，伊春市农学学科带头人。 物代谢过程产生的具有生物活性的物质，或从生物 加大农资市场监管力度，整治市场秩序，严厉打 3.9 强化知识培训，造就一批懂技术、善经营、会管 击假冒伪劣农资产品冲击市场，扰乱市场秩序。按无 理的新型农民技术骨干 公害农产品操作规程操作，坚决杜绝使用明文规定 结合“新型农民培训”等培训工程，利用科技三 禁用的农药，按国际市场的要求，制定产业发展生产 下乡、专题讲座、现场指导、广播电视宣传等方式，开 标准，提高产品质量和知名度，树立品牌，提高产品 设多种形式的培训班，对农户进行不同层次不同内 加工档次和附加值，增强产品市场竞争力，拓宽国内 容的逐级培训，到2010年计划培训县乡技术骨干和 外产品市场。按照标准化生产和管理的要求，各特色 农民12万人次。并组织种植大户、经纪人、村企负责 产业全面推行标准化生产技术，并制定标准化生产 人参观考察先进典型，借鉴先进经验，拓宽发展思 技术规程。到2010年，各特色产业生产基地全部实路。鼓励和引导农民根据自愿的原则，积极发展多种 现标准化生产，普及标准化知识，推进我县农业标准 形式的农民专业营销合作社，提高特色农产品生产 化生产进程。同时要树立我县自有的农产品品牌，加 的组织化程度和社会化服务水平，促进农产品的销 快品牌注册进程，争取注册青薯168优质马铃薯、优 售。到2010年，成立油菜、马铃薯、蚕豆专业营销合 质蚕豆等特色农产品品牌。 作社，促进农产品的销售。 - 22 - 专题论述2009.1 农业科技通讯 体中提取的物质，作为防治农林作物病、虫、草、鼠的 多年单一使用一种农药，使其产生抗药性，从而人为 农药。包括动物源农药、植物源农药、微生物源农药 无限度缩短打药时间，增加打药次数，甚至加大浓度 2 生物农药的特点 来控制，使蔬