青岛德县路小学《班级课程》集锦.doc

青岛德县路小学《班级课程》集锦 班级： 2.1 班主任：李明 周 次 1 授课家长 姓名 课题 五彩汤圆 教 学 过 程 元宵（汤圆）起源温馨点击——查查说说 元宵的食用方法煮元宵油炸元宵拔丝元宵蒸元宵烤元宵?活动广角——做做练练 （制作要求、活动要求） 了解制作方法 谁知道元宵分几部分?元宵是什么形状的? 我们怎样把元宵做成圆的呢? (把它捏圆了、用滚的方法、把元宵包好后放在手里团) 制作元宵。　　1、小朋友们，我们这里有做元宵的材料，大家把做好的元宵放进自己面前的小盘子里。呆会儿看谁做得多。　　2、学生开始制作，教师巡回指导。(放背景音乐喜洋洋) 上 课 照 片 说明 青岛德县路小学《班级课程》集锦 班级：2.1 班主任：李明 周 次 2 授课家长 姓名 课题 花式馄饨 教 学 过 程 (一)官帽式： 　 步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。 步骤二：沿对角线对折成三角形。 步骤三：在面皮两端上各抹少许水。 步骤四：用手拿起来折叠后按紧。 步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。 (二)枕包式：　 步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。 步骤二：对角相互对折。 步骤三：左边抹少许水后折上来