风湿病的饮食治疗精品.pdfVIP

维普资讯 [文 ／陈秀花] 风湿病的饮食治疗 痛有 良好的抗炎止痛作 风 辈 民间常用芋头磨麻油外搽。治疗筋骨疼痛、肿 倍之效。 胀 ，有一定的消炎止痛作用。芋梗、芋叶捣烂外敷， 重吾置盈 也有同样功效。风湿痛病人经常以芋艿当菜肴食用， 本《草纲 目》记载：有“人内寒，暴泄如注，令食煨 能增强药物的抗风湿疗效。 栗二三十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。” 《经验方》介绍 ：肾虚腰膝无力，以袋盛生栗悬干，每 淡菜因气味甘美而淡得名，又因所含营养极为 日空腹食七枚，再食猪肾粥，久必强健。并认为风干 丰富，故有 海“中鸡蛋”之称。若将鸡蛋的营养指数 之栗，胜于日曝；久煨之栗，胜于煮蒸。栗因能益肾， 作为 100，那么虾是 95，牛肉是8O，干贝是92，而淡 故于筋骨、经络风湿痹痛或腰膝无力极为有益。 菜是98。 栗治风湿痛偏重于补虚，尤宜于老年人腰腿虚 淡菜有多种治疗价值。其中一项便是治疗风 弱痿软。食用方法以煨熟少量慢慢咽嚼较好。此外， 湿病 。波利尼西亚的渔民常年生活在气候十分潮 民间尚有介绍：将栗捣烂敷息处，可治疗筋骨肿痛。 湿的海岛上，但那里却没有风湿病患者。研究结果 ■臣蚕昌 固■ 认为，这同常年喜欢吃淡菜的生活习惯有关。科学 黄豆是兼有粮、油、蔬三者之长的大豆，因含有 家指出，常食淡菜，治疗风湿痛的疗效高达70％ 极为丰富的蛋 白质和微量元素，被誉为 “植物肉”、 以上。将市售淡菜 50g洗净，用清水泡2小时，发 “绿色的奶牛”、“豆中之王”。正是由于黄豆营养成 开后 ，去其腹中刚毛 ，洗净切碎备用 ；再在锅内放 分丰富，因而它对人体健康极为有益，其中之一便是 清水 4大碗，取苏子 10g，用纱布包好煮半小时 可促进肌肉、骨骼、关节 、肌腱的代谓 ，帮助修复病 许 ，取出纱袋后把淡菜和淘洗好的大米 150g同煮 损。我国最早一本药物书 神《农本草经》中记载：“生 成粥 ，拌入适量酱油、葱花、味精 、麻油，即成淡菜 大豆，昧甘平。涂痛肿，煮汁饮……止痛。”大豆黄卷 粥。这种粥 口味鲜美 ，有 良好的补虚强身、祛除风 (即黄豆芽)主治湿痹筋挛膝疼(风湿病)。日本在一本 湿的功效。 《动植物民间药》的书中介绍，黄豆芽煎服可治疗筋 墨盈墨昌匿圈 痛拘挛，膝痛湿痹。 一 般认为青梅具有生津止渴、涩肠止痢的作用， 黑豆也可治疗风湿疼痛。将黑豆炒至半焦，泡入 殊不知青梅还有 良好的疗风湿功效。凡风湿性关节 黄酒，将渣滤去饮酒，治疗关节酸痛甚验。以黑豆浸水 痛、腰痛均可用青梅酒搽用，效果 良好。 出芽，对筋挛膝痛、湿痹(以湿邪为主的风湿痛，主要 乌梅是梅的干燥或未成熟果实，对风湿痛也有 表现为身体困重、关节作痛、浮肿、苔腩有良效。 疗效。 ●霍暑蛊皿 治疗风湿痛的食物还有桑椹、苡米、酒糟 、海蜇 芋艿具有消肿解毒功效 对皮肤、肌肉、关节肿 皮、蜂乳、辣椒 、香葱、樱桃等。