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冬虫夏草 Cordyceps 来源 为麦角菌科真菌 冬虫夏草 Cordyceps sinensis 寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 性状 冬虫夏草虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm。表面深黄色至黄棕色，头部红棕色：具环纹20-30个，近头部渐密。足8对，中部4对明显。子座细长圆柱形，多弯曲，长4-7cm直径0.3cm，棕褐色，有细纵纹，上部稍膨大有众多的颗粒状突起。虫体质脆而易折断，断面淡黄色或黄白色，断面中部有明显的暗棕色“U”字形纹。气微腥，味微苦。 据报道，全世界虫草属真菌约300种，我国报道近90种，但冬虫夏草最具价值； 其它类似虫草生长过程的真菌类中药有蝉花、真菌竹黄、僵蚕。 产地 主产于四川、青海、西藏、云南、甘肃等省区。 冬虫夏草生长在海拔3000 ~ 4500m的高山草甸区。 这些地区气温低寒, 昼夜温差大；但日照充分, 紫外线强烈。虽气候条件恶劣但适合虫草的生存和繁衍。 性状 优劣 以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内部色白、子座短者为佳。 分级 混淆品和伪品： ① 蛹草Cordyceps militaris的干燥子座及虫体。 子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。虫体呈椭圆形的蛹。 ② 亚香棒虫草Cordyceps hawkesii 的干燥子座及虫体。虫体蚕状，表面有类白色菌膜，除去菌膜显褐色。子座单生或有分枝，无不育顶端。 ③ 凉山虫草 Cordyceps liangshanensis Zang、Liu et Hu的干燥子座及虫体。发现于四川。虫体似蚕，较粗，长3~6cm，直径0.6~1cm；表面被棕褐色菌膜，菌膜脱落处暗红棕色。子座呈线形，柄部极长。 ④ 以唇形科植物地蚕Stachys geobombycis 及草石蚕Stachys sieboldii 的块茎伪充。 块茎呈梭形，略弯曲，有环节；外表淡黄色，长2~5cm，直径0.3~1cm；质脆；断面类白色；用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。 ⑤发现用面粉、玉米粉、石膏等经加工压模而成伪充虫草。其外表显黄白色，虫体环纹明显，断面淡白色，体重，粘牙；遇碘液显蓝色。 ⑥　粘重金属粉和浸矾虫草 增重10%——200% 鹿 茸 【来源】 哺乳纲鹿科动物梅花鹿、马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。 前者习称“花鹿茸(黄毛茸)”，后者习称“马鹿茸(青毛茸)”。 【商品规格】 花鹿茸： 具1个侧枝者习称“二杠”； 具2个侧枝者习称“三岔”； 具3个侧枝者习称“四岔”；(少见) 马鹿茸： 具1个侧枝者习称“单门”； 具2个侧枝者习称“莲花”； 具3个侧枝者习称“三岔”； 具4个侧枝者习称“四岔”。 【性状鉴别】 1、花鹿茸： ①头茬茸： 二杠茸具圆柱形分枝1个，枝顶钝圆， 侧枝较主枝略细。皮红棕色，密布棕黄色细茸毛。 锯口面黄白色，有蜂窝状细孔，外围无骨质。体轻。 气微腥，味微咸。 三岔茸主枝略呈弓形，分枝较长，下部有纵棱线。皮红黄色，茸毛较稀而粗。锯口外围多已骨化，体较重。 ②二茬茸： 主枝不圆或下粗上细，下部有纵棱筋，毛较粗糙，锯口外围多已骨化，体较重。无腥气。 ③砍茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸同。 二茸相距约7cm，脑骨前端平齐， 后端有一对弧形骨分列两旁，习称“虎牙”。外附脑皮，皮上密生茸毛。 2、马鹿茸： 形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多。 ①东马鹿茸：外皮棕褐色、灰黑色，毛青灰色或灰黄色，下部有纵棱。 ②西马鹿茸：主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长，灰色，锯口色较深，常骨质化。 质量等级： 1、有没有骨化，骨化的程度； 2、茸面“粉性”，密度； 3、片形匀称和饱满度。 伪品： 近年来发现用塑料、锯末、动物皮毛等加工成假鹿茸。 西洋参 五加科人参属Panax quinquefolium的根 野 参 蚕蛹形（或短圆柱形），多不匀称； 细小如指。 参体有密集的细横纹。 气浓香。 种 参 表面有横长皮孔和环纹 质坚体硬，断面平坦，约显角质和粉性。 形成层环色深，可见深色点。 气微、特异， 甘苦味浓。 西洋参混淆品 人参 皮孔小。 体轻，质较泡； 断面皮部裂隙多，树脂道点色浅。 气微，甘苦味淡。 人参皂甙含量较低。 西洋参的等级 1、野生西洋参 2、美种西洋参 3、加种西洋参 4、北京西洋参 5、东北西洋参 6、山东西洋参 海 马 海 马 【来源】 鱼纲海龙科动物线纹海马（克氏海马）、刺海马、大海马、三斑海马、小海马（海蛆）的干燥体。 【性状鉴别】 线纹（克氏）海马： ①体长约