工作岗位职责宴会销售部.doc

工 作 职 责 职 位名称： 宴会销售经理 隶属部门 ： 餐 饮 部 分部： 宴会部 国 家/城 市 ： 中 国 / 济南 组 织 机构 直 属 上 级 ： 餐饮部副总监 工 作 ： 宴会销售 直 属 下 级 : 宴会服务主管 附 属 下 级 : 宴会服务部员工 工 作 范 围 本职负责组织、领导、管理整个宴会销售部，在确保服务和质量标准及客人满意度的同时确保盈利。安排客人会议及会议设备；与宴会部客户联系；相关必要说明传达给酒店相关部门；宴会安排的最终协调。 主 要 职 责 人力资源 需要在本部门内实施培训发展计划，确保员工训练有素，如有需要对计划进行适当的改正和添加。 对本部门员工的工作进行考核，通过与餐饮总监进行协对他们的工作给出反馈。遵守酒店既定的业绩考核标准，并确保每一次考核都公平公正，避免有偏好。 指导跟进宴会服务部主管及员工的工作，并确保他们以最大限度的满足职位要求。 确保员工遵守本部门规章制度以及采取必要的惩罚措施，并按规定行事。 产品及服务质量 （通过电话、传真、散客以及销售拜访），接待关于宴会部各项服务的咨询。 估计会议需求（人数、时间、会议类型）如它的可能性以及我们提供满足他们需求产品的能力，并为客户在预定本中预留合适的位置。 （通过销售人员拜访、电话、信件）