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新旧共生如何可能? ——柏林施潘道水城的啤酒厂改造 If oftheOldandtheNew? Symbiosis 撰文／左琰 旧建筑改造Renons≈uctio：∞nd Re 中国的城市发展在过去15年里所带来的巨大 的麦芽工坊、锅炉房和酿造车间躲过了战争的浩劫 变化是有目共睹的．然而人们为提升生活质量的同 而幸运地留存下来。麦芽工坊为三层楼房，外贴红色 时却付出了沉重的代价。大批见证城市历史文脉的 面砖，为19世纪后25年德国盛行的城堡式样，西南 特色老建筑纷纷倒在无情的推土机下．城市正在失 方的楼梯间通向内部的斜顶。东边矗立着早先的麦 去着“记忆”；反观欧洲，由于城市规划和建筑保护制 垛塔，四方基座，帐篷顶覆盖，这样的半户外囤积以 度的成熟。大批有价值的历史建筑及街道被列为保 利于麦垛内的空气流通。1910年随着生产能力和技 护对象，对其开发和再使用的态度是谨慎而富有创 术的发展和壮大，对首批建造的酿造间、生产大楼、 新精神的，通过旧中有新、新中有旧的对比调和。最终 机械车间等系列厂房作了一次大规模的加层改造， 达到城市自我更新的可持续状态。为此，2006年杂志并对立面进行了重新分割。上个世纪20年代厂区的 新辟栏目“旧建筑改造”来探讨这一在国内El渐受到 规模继续扩大，1925年建造了三层高的门房小楼， 重视的建筑保护和再生话题．希望为国内建筑遗产 1 927年酿造车间再次加层扩建，同时生产大楼南侧 的生存和发展实践提供一些可行的思路和方法。 及北山墙边的冷电站、新锅炉房等纷纷建了起来。扩 建后的酿造车间由两个相互连贯的大厅构成一个整 柏林施潘道地区有着悠久的历史，同名的施潘道 体，圆拱窗直达天花板，稍斜的屋面则由四个巨大的 湖流经此地，这赋予它特殊的形象和意义：这里不仅 钢桁架来结构性支撑。 有美丽的湖景风光和历史古镇，也有像西门子等企 啤酒厂的改建分为两大部分，由富有经验的柏林 业多年建立起来的工业设施。这种建筑多样性在施 工业技术大学策里希教授(KlausZillich)对啤酒厂的 潘道湖畔得到了充分的展示。20世纪80年代始，这再开发做了整体规划和定位，圈定出要保留的厂房 批建于1870年～1945年问保留完整的工业历史