日本冷冻食品权威企业掌门人的点评.pdfVIP

行业论坛 ，一 7：[J‘ 日本冷冻食品 权戚企业掌门人的点评 在冷冻食品行业记者见面会上，相关企业的掌门人就 企业现状．计划．需要解决的课题等问题，作7介绍。 日本水产，垣添社长： 的受到市场欢迎。 垣添社长还指出， “业务用产品的低价格逐 组织、人事、运营需要改茕喏莱产品值得认可 渐成为趋势一井强调说，在新的范畴内创造、挖 现在最关键的是“经营的改革”，改革的方 掘新的需要，并为之努力是非常重要的大事。” 向一是要打破内部结构，■是要创造需要。集团 利用五年的时间，生产性能提高两倍．关r 已自社外招进了两名董事，{_|=内结构体系亦被打 “2 in5”活动，垣添社长评价说：“八王子工厂 破．使董事会的氰围有所改变．执行董事制度也 香肠生产线的生产提升已超出F两倍．这就是努 被引进。事业推进总部将食品与水产合并为-个 力的好结果。” 部门，市场营销策划与销售卡H互明确责任、营业 的后备力挞会赦充实。 阿克力食品，田迈裕社长； 为鹿对集团改革的需要， 个季度内集闭经 营会议、全球网络经营会议、个别经营会议、全 春秋新商品贡献突出 球网络经营推进会议相继召开。随后人事制度、 环境意识、库存投资、市场营销、研究推进、精 与前年同期相比长了5％。零售用比萨、烤菜销 细化工等一系列“横向联合”会议也相继召开。 售顺利．增长y6％，、№务用的章鱼烧增长T2％。 作为改革的案例，饭山太平先生与鱼肉圈、 加藤舜郎先生与冷冻食品以及白洲次郎先生从美 效益增收有所回转，截止至11月累计销售额增长 国引进冷冻装置后开辟了冷冻食品出口的新时代 了5％。公司专长领域的比萨、烤菜和便当原料销 等。先辈们的活力构筑r新的供应链条，国司浩 售顺利。来年的新商品也希望有好的销售，新商 助先生的“创业志”，连锁经营止是日本水产的 品的开发力度作为企业的生命线需要磨练，也是 遗传因于。 今后发展的需要。” 关于食品事业，零售用的冷冻食品已恢复至 截止至11月底累计销售市场零售用比萨增长 天洋事件前的业绩。问世了20年的烧烤饭团销售 9％，烤菜增长lI％、炸肉排增长8％，销售顺畅。 顺利，井给出了“对烤菜做出的努力，在公司来 受2008年“天洋事件”的影响销售下滑的料理蔬 说是值得认可”的评语。 “烧比目鱼”也是意外 菜也增长丁8％，有所恢复；米饭的销量与前年持 AND FROZENREFR}GERATEDFoODS 44一 I行业论坛 Jr。、 ．-i、 该公司在中国山东的台资公司一烟台阿克力 食品生产的冷冻食品，1一10月的累汁销售额增长 了2％。零售用产品因受到全球金融危机的影响下 降了20／o；与之对应的业务用产品，面向当地的日