平头炉产品说明和维修技术.docVIP

燃气平头炉产品说明和维修技术 （燃气平头炉俗称燃气矮仔炉） 一、产品说明 本炉灶属大气式燃烧形式，具有热效率高、噪音低、出菜快等特点，为厨房主要燃气设备，用于各类菜肴煲汤、炒、煎、炸加工。 本炉灶具有良好隔热性能，不采用水喷淋冷却，属节能炉灶。 ● 本产品隶属工业气灶系列产品 二、安装和使用、保养 安装要求 首先检查确认使用气源种类符合炉灶铭牌规定的燃气种类、使用压力匹配无误方可进行安装。 炉灶应安装在专业厨房内，不允许靠近可燃物品，并要求安置在脱排油烟罩下。燃气、自来水管镶接紧固。 如安装在地下室或通风条件不良场所，应按有关规定必须安装燃气报警器及紧急气源切断开关。 组合排列时，注意炉体的平整，调节炉灶脚螺栓必须调整到统一高度，并注意灶体的落水倾斜。 如输入气源压力超出灶前压力，则应配有减压阀。 风机电源插座应设在干燥、清洁的位置，最好选用防水插座，以保证电器设备安全运转，风机有专用电气开关控制。 操作说明 点火前，请先确定所有燃气阀门都已关闭，排气罩通风必须保持通畅。 开风机。 先点燃长明火，打开主火根据需要调节火焰大小，使火焰基本成蓝焰，燃烧均匀。若有黄焰现象，可调节进风管上的风阀大小，使火焰正常。若长明火未点燃时，切勿打开主火。 停止使用时，先关闭主火阀，再关闭长明火进气阀门，切断进气管气源。 后关风机。 注意事项 通气前，必须进行气密性试验，试验压力为10KPa 。 稳压