城市居民对低碳农产品支付意愿和动机研究.pdfVIP

1 2012 No-l 中国人口．资源与环境 2012年第22卷 第ll期am蛆H)矾Ⅱ．A’n0N．m圈孤】Ra璐A№DⅣ珉0l吼暇阿VoI·22 城市居民对低碳农产品支付意愿与动机研究 应瑞瑶1 徐斌1·2 胡 浩1 (I．南京农业大学经济管理学院，江苏南京210095；2．临沂大学商学院，山东Il缶沂276000) 摘要与蕾通农产品相比较。低碳农产品生产所增加的成本如何合理分担是我国建设低碳农韭体系中的核心问题。而消费者对低碳 农产品生产成本增加所形成的额外价格的支付意愿与支付动机又是解决这一核心问题的基础。本文基于条件价值评估法(CVM)与 对照法．通过对天津、山东和江苏等地的调查，以猪肉为例探究了消费者对食品低碳一性的支付意愿水平．并重点评估了消费者对食 品低碳属性的支付意愿是源自利己动机还是利他动机?研究结果表明。我国城市消费者愿意为猪肉低碳属性的平均支付意愿为3．87 元／斤：如果消费者事先获知低碳食品并不意味着更高的营养价值或安全一性的信息．将会显著降低他们的支付意愿。也就是说消费 者为食品低碳曩性支付溢价的动机来源于利他和利己动机两部分．如果消费者确信消费低碳食品只对环境有利而没有增加自身的效 用．会显著地降低支付意愿。 关键词温室效用；低碳农产品；对照法；支付意愿；支付动机 中图分类号 F321：F762．5文献标识码A 2009年11月，中国承诺到2020年单位国内生产总值低碳产品支付溢价，从理论层面上来看，是有悖于基于“自 CO：排放比2005年下降40一45％的目标。这是中国为应利偏好”的传统经济学假说的。但是，已有研究表明，部分 OIesenet 对全球气候变化对国际社会做出的庄严承诺。根据世界 国内外消费者愿意为环境产品买单，如In两d Ad锄明et Yoo[2’、Fik陀t al：3。、Atsushi 观察研究所的评估：牲畜及副产品排放的温室气体CO：当 al[’。、Seung．H∞n 量，占世界碳总排放的5l％。农业是碳排放的大户。因 鼬mumetalH】、BrianRoej、蔡春光等【61、蔡志坚。7j、梁爽 此，为实现我国节能减排的目标，将低碳的理念引入农业 等【81、曾贤刚【93。其影响因素主要包括：年龄、性别、受教 产业体系及消费模式，对于一个农业大国来说尤为重要。 育程度以及对环境保护的认知等。目前，随着发达国家食 消费行为的改变会引导生产行为的改变。在美、欧及日本 品领域碳标签的推广，对低碳农产品消费者行为的研究也 等发达国家，在食品包装上注明碳标签作为环境政策的工 开始受到国外学者的重视。代表性的研究主要有：①日本 具日益普及，其目的在于通过标注碳标签来吸引消费者支 瑞穗综合研究所¨叫的研究揭示：假设农产品生产过程中 付溢价，补偿为外部成本内部化所增加的生产成本。在我 的CO：减排量达100％，消费者愿意接受：大米价格上涨 国政府大力推行低碳消费的环境下，本研究的意义在于探 24％，甜瓜价格上涨22％，西红柿价格上涨15％。②In加d 求碳标签能够在多大程度上促进我国低碳农产品的供给。 Ole∞netal‘¨利用一个无假设的选择消费实验研究了挪 从这个角度来讲，有两个问题值得研究。首先，消费者对 威消费者对带有机和动物福利标签的沙丁鱼的支付意愿， 低碳农产品的支付意愿表明市场自身在多大程度上可以 研究结果表明，消费者愿意为在沙丁鱼的生产过程中动物 补偿为生产低碳农产品所增加的生产成本。其次，消费者 福利的改善和环保效益买单