【论文】谈中国葡萄酒连锁行业的专业化管理.pdfVIP

萄洒的信息传递给我们的消费者。所以我们 谈中国葡萄酒连锁行业的 的连锁管理团队必须具备足够的专业知识， 才可能作出正确的市场运作决策，引导行业 健康持续发展。 专业化管理 2、服务专业化管理。作为葡萄酒特许 连锁企业，不论是服务团队的搭建，还是服务 细则的执行，要想有效运转，都必须专业化 侯炬方名品世家(北京)酒业连锁有限公司江西分公司330029 管理。 范的服务。目前，市场涌现出以强大产品复 企Ⅱk运营服务团队，从运营总部，各省 【文章摘要】 合承载及专蝴艮务团队为代表的名品世家酒 级运营中心、市场督导，到各加盟店店长， 随着高档葡萄酒由高价回归高端， 消费者对葡萄酒认识的加深，企业对于 业连锁，以骏德、富隆、君顶酒庄为代表的 业务经理、店员，这条团队的主线应该非常 发展的不断思考与实践，中国葡萄酒连 葡萄酒连锁终端。他们在经营上区别于传统 清晰，明确每个角色的职责权、绩效考核及 锁行业的专业化管理日趋成熟，专业化 的洒类经销模式，自立终端，又不完全按特 激励机制。具体到服务内容，企业应在商业 的经营管理，是葡萄酒终端连锁企业确 许连锁的直销理念操作，强调营销。 空间的把控、葡萄酒知识的培训，渠道及团 立其品牌核心竞争力的前提。 当消费需求不断提升，产品供给繁杂 队的建设、店务的运营管理以及市场活动的 无序，特许连锁经营的环境越趋成熟，中国 策划等等方面，都对加盟店做到切实有效， 【关键词】 的葡萄酒市场需要那些具有推介力和公信力 专业细敛的培训指导，凸显特许连锁在标准 葡萄酒；连锁行业；特许经营 的专业连锁经营4k态，去引导和促进葡萄酒 化、规范化的优势。 市场的持续稳定发展。 当然，例如嘲络消息交流平台、网络交 群雄角逐，鱼目混杂的中国葡萄酒市 付，防伪识别等等电子商务应用系统，对于 场，亟需具有公信力及号召力的连锁服务品 二．葡萄酒连锁管理的专业化管理 当今的葡萄洒连锁行业来说是至关重要的。 牌，去引导和促进葡萄酒行业的持续健康发 调查显示，标准化和规范化管理的提升 企业的战略决策可以最及时地落地终端市 展。而专业化的经营管理，是葡萄酒终端连 仍是特许连锁企业最关注的问题，而在标准 场，市场反馈信息也可以最陕搜集掌握。 锁企业确立其品牌核心竞争力的前提。 规范的制定和执行过程中，专业化管理是其 通过对众多国内知名葡萄酒连锁终端 中的核心要素。也可细分为产品专业化管理 品牌的研究分析，不论足服务团队还是服务 一．中国葡萄酒现状及特许连锁环境 及服务专业化管理。 质量的专业化打造，都面临一些非常突出的 葡萄洒在世界范围内是仅次子啤洒的 1、产品的专业化管理。目前的特许连 问题。例如由上而下的人力资源稳定性、更 第二大酒精饮料，但是我国的葡萄酒产业仍 锁企业的产品结构，多品牌发展渐成趋势。 加清晰的盈利模式以