马斯亮兰法测定壳聚糖中蛋白含量.pdfVIP

虫崮趸遵医堂盈志!QQ§芏筮!Q鲞筮2期￡垣!丛鲴』笪￡!堡丛!!i￡业Q!§，垫Q§，YQ!．2Q．盟!．2·159 考马斯亮兰法测定壳聚糖中蛋白的含量。 刘小华”张美霞于春梅徐广飞杨宇民1 (南通大学公共卫生学院；。神经再生重点实验室．江苏226001) 摘要 目的：运用考马斯亮兰G250显色剂测定壳聚糖中蛋白含量。方法：蛋白质分子均具有酰胺基团，考马 斯亮兰G250染料上的阴离子与蛋白质上的酰胺结合，使溶液变为蓝色，于595nm处测定吸光度可计算出样品中 蛋白质的含量。结果：考马斯亮兰G250分光光度法测定壳聚糖样品中蛋白质含量是可行的，相对标准偏差为 2％一108 3．6％～4．9％，回收率为93 7％。结论：该法具有简便、快速、灵敏度高、重现性好等特点。 关键词考马斯亮兰；壳聚糖；蛋白质音量测定；分光光度法 中图分类号0657_32 TheDeteminationofProteininChitosanwithCoomassieBreiliantBlueG一250 Ⅱu Melxia，Yuchunmei，et