抗菌肽生物活性和其致细胞死亡作用的高度选择性.pdfVIP

·222 · 经验交流 中国畜牧兽医 2011年第 38卷第 6期 抗菌肽生物活性及其致细胞死亡作用的高度选择性 闫轶洁 。冯 占雨 (1．北京大北农科技集 团股份有 限公司，北京 100080；2．国家饲料工程技术研究 中心 ，北京 100193) 摘要 ：抗菌肽是一种参与固有免疫 的小分子多肽 ，具有广谱抗菌活性，构成宿主防御细菌、真菌等人侵 的重要分子屏障。 目前，抗菌肽在动物保健 品中的应用备受关注 ，特别是其在动物机体 内的作用方式 。因此 ，作者对抗菌肽 的生物活性及其致 细胞死亡作用的高度选择性进行了论述 ，以便增强人们对此类产品的了解 。 关键词 ：抗菌肽 ；生物活性 ；抗菌性 中图分类号 ：$859．79 7 文献标识码 ：B 文章编号 2011)06—0222—03 抗菌肽 (antibactericalpeptides)是一类存在于 成 、两亲性、阳离子电荷和适度的尺寸使其很容易以 生物体 内的小分子多肽 ，氨基酸数 目小于 100，具有 “桶 状 式 穿 凿 (barrel—st