绿原酸分布,提取和生物活性研究综述.pdfVIP

维普资讯 西北林学院学报 1999，14(2)：Z=Sa JournalofNorthwestForestryUniversity 绿原酸分布、提取与生物活性研究综述 、-锦明 张鞍灵 选康健。 赵晓明 _ - _ _ - _ 一 - _ _ - _ - - — 一 (1西北林学院基础谭部，藏西 杨藏 712100， 2西北林学院林产工程学院，陕西 杨藏 712100) 摘 要：评述了绿原酸在植物 中的分布与生物合成、提取与分析方法、合成类似物的构效 关系及绿原酸类似物的生物活性。 关中键圈词分类盘．号暹：墼!!垒!：查!!；!竺文献；标堡识垦码坌：堑A{生物活性 文章编号：1001—7461(1999)02—0073—10 绿原酸 (chlorogenicacid)是 由咖啡酸 (caffeicacid)与奎尼酸 (鸡纳酸 ，quinicacid，即 1一羟 基六氢没食 子 酸)组 成 的缩 酚酸 “，异名咖啡鞣 酸，化 学名 3一O一咖 啡酰奎尼 酸 (3-0一car一 [eoylquinicacid)，分子式：c H O