苦瓜提取物中降血糖皂甙筛选.pdfVIP

第27卷第3期 食品与生物技术学报 V01．27No．3 2008年5月 JournalofFoodScienceand May． 2008 Biotechnoiogy 文章编号：1673-1689(2008)03—0045—05 苦瓜提取物中降血糖皂甙的筛选 石雪萍1， 姚惠源2， 张卫明1 摘要：苦瓜皂甙经过提取，正丁醇和乙酸乙酯萃取，把苦瓜提取物按照极性分为3个组分，分别 明，苦瓜正丁醇萃取相含有45．51％的皂甙成分。 关键词：苦瓜；降血糖；皂甙；筛选 642．5 中图分类号：TS202。S 文献标识码：A ofthe from ScreeningHypoglycemicSaponins