双水相萃取法分离纯化α淀粉酶地研究.pdfVIP

讲究与删——————]丽丽丽』丝塑 殿职惩嚣塞熊 符絮钟伊 Ⅸ一毋粉砖的碲帑 李波，芦菲，张军合，魏新军 (河南科技学院食品学院，河南新乡453003) 于几十种胞内酶的提取和精制[…。在生化工程中，常 摘要：采用聚乙二醇(PEG)／硫酸铵双水相体系，对双水相萃取法 分离纯化d一淀粉酶进行了研究，探讨了PEG分子量、PEG用的双水相体系有聚乙二醇／葡聚糖体系和聚乙二 浓度和(NH4)：S04浓度对d一淀粉酶的分配系数、酶活回收 醇／盐体系，而后者由于成本低廉且选择性较高应用 21％~22％ 率和相体积比的影响。实验表明，由PEG400 (w／w)和(NH4)2s0414％~17％(w厂Ⅳ)所组成的双水相更为广泛。仪一淀粉酶的用途十分广泛，而用盐析法生 体系，在室温下对0【一淀粉酶的酶活回收率可达94．84％， 产出来的仪一淀粉酶因含有很多杂质，影响了它的效 分配系数可迭17．10。 关麓诩：双水相萃取，d一淀粉酶，纯化 价和应用范围。本文旨在研究工业粗酶粉中的仪一淀 Abstract：Thediscussedthe Of d— paper puri打catiOn extractiOnin廿1e 以期为双水相萃取技术应用于仪一淀粉酶的分离纯化 amVIasebVtw0一aqueOusphase 1n lhe the PEG／(NH4)2s04system． paper 寻找理论依据。 0f Of dependencepartitiOncOefficient，廿1eVield andthevolumeratiOofthe enzVmeactivitV， tOp 1材料与方法 DhaSetO thebOttOmphaseOntheavera口e m0IecuIarweiahtOf PEG．theconcentrationof 1．1 实验材料 theconcentration incIuded PEG，and of(NH4)2S04 酶粉BF 7658仪一淀粉酶，河北邢台市酶制剂 inthesvstemwasstudiedTheresu|tshOwed thatthe Of Of9484％and厂；PEG400、PEG2000为化学纯；其余试剂 为分 VieldenzVmeactlvity theDartitiOncOefficientOf 17．1O couldbe 析纯。 Obla；nedunderthecondiliOnsOfPEG40021％～ room 1．2分析方法 22％(w／w)and(NH4)2s0414％一17％(w／w)al lemDeralure． 1．2．1 硫酸铵含量的测定嘲 1汪ywords：twO—aqueOusphaseextractiOn：q—amVIase： Dur汁icatiOn 中图分类号：TS201．2+5文献标识码：A 定H2S0。，可推算出(NH4)2SO。的含量。 文章编号：1002一0306(2006)08—0077一03 1．2．2水分含量的测定烘箱干燥法【叼。