岩藻聚糖硫酸酯的生物活性和作用机理研究进展.pdfVIP

安徽农业科学。JournalofAnhuiAgri．Sci．2009。37(27)：12924—12926 责任编辑 张彩丽 责任校对 傅真治 岩藻聚糖硫酸酯的生物活性及作用机理研究进展 张秀坤，李八方 ，张朝辉，庄永亮，侯虎，陈丽 (中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛266003) 摘要 岩藻聚糖硫酸酯 (Fueoidan)是一种含有硫酸酯的水溶性杂聚糖 ，是褐藻中特有的一种化学组分。研究发现岩藻聚糖硫酸酯在医 学方面具有独特的功效，具有抗凝血、抗肿瘤、抗HIV、抗血栓、提高免疫力、降血脂等活性。综述了岩藻聚糖硫酸酯近几年在生物活性 方面的研究进展 。 关键词 岩藻聚糖硫酸酯；抗病毒；抗肿瘤 ；抗血栓；动脉粥样硬化；免疫调节 中图分类号 Q946．38 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2009)27—12924—03 ResearchAdvancesonBiologicalActivitiesandtheM echanism ofFucoidan ZHANGXiu-kunetal (CollegeofFoodScience＆Engineering，OceanUniversityofChina，Qingdao，Shandong266003) Abstract Fucoidanisawatersolubleh