乌鲁木齐市餐饮业空间格局和其影响因素研究.pdfVIP

2012年 3月 伊犁师范学院学报 (自然科学版) M ar．2011 第 1期 JoumalofYiliNormalUniversi~ (N~uralScienceEdition) NO．1 乌鲁木齐市餐饮业空间格局及其影响因素研究 丁 宁，楚新正 (新疆师范大学 地理科学与旅游学院，新疆 乌鲁木齐，830054) 摘 要：在调查乌鲁木齐市各类餐饮业的基础上，从文化地理角度，运用空间分析、比较分 析和因素分析的方法总结该市餐饮业的空间特征．结果得出乌鲁木齐市规模大、档次高且经营类 别多的餐馆主要集中在天山区、沙依巴克区、新市区、水磨沟区这些城市中心地区，并且呈现出 由中心城区向郊区递减的态势，总体呈圈层式发展．餐饮业的空间分布与区域经济水平、人 口分 布、交通便利程度、城市文化以及城市空间结构等因素有关． 关键词：餐饮业；空间格局；影响因素；乌鲁木齐 中图分类号：K901．6 文献标识码：A 文章编号：1673--999X (2012)01一o037—05 餐饮业是