现代养猪生产的经营管理模式分析.pptVIP

* * 2.各种计划的制定： 配种分娩计划，淘汰选留计划，销售计划，猪群周转计划等（有一定经验后再培训效果较好）。 计划的制定：建立在各种定额的基础上的，如劳动力配备定额，劳动定额，物质消耗定额，工作质量和产品质量定额，财务收支定额等； 计划的落实：必须有各种生产责任制和技术措施作保证，如岗位责任制，产量责任制，承包制等。 生产中常见的问题：有计划无落实。 * * 十一、养猪生产的成本管理 1. 成本项目与费用： 劳务费，饲料费，动力费，医药费，固定资产折旧费，固定资产维修费，低值易耗品费，其它如接待和推销费，管理费等等。 各项费用开销明晰，尽量降低生产成本。 2. 进行成本的计算和企业盈亏核算： 会计是领导的一双眼睛，要起到“当家者”的作用。 及时向领导汇报场内经济效益情况，便于领导及时决策，调整经营策略，最终提高经济效益。 * * 养猪生产中要处理好两个关系： 生产力水平、经济效益和生产规模之间的关系： 生产力水平和经济效益并不随规模之扩大而自然提高，要求有相应的技术水平和经营能力以及其它社会条件的协作保证，否则养猪效益难以发挥。 养猪与市场之间的关系： 养猪对市场需求、销售价格、饲料供应及价格等反应敏感，由于猪产品的鲜活性、易耗、易腐性，要求周转快、环节少、流通渠道顺畅。 * * 四、我国养猪生产展望 1 对传统技术进行改造： 提倡规模化、现代化养猪，获取规模化效益； 采用先进的饲养管理和繁殖技术，挖掘猪群生产潜力，提高母猪的单产效益，提高肉猪的增重速度，提高出栏率； 2 创造最佳环境条件： 依靠猪自身的生物学和行为学特性，增加必需的设施使猪在良好的环境中生活； * * 3 充分发挥现有猪种资源的遗传潜力： 建立完善的商品瘦肉猪繁育体系。 4 严格执行卫生防疫制度： 预防为主，采取相应的措施，保证安全生产。 5 重视养猪企业的经营决策： 深入进行管理体制改革，搞活商品流通，提高养猪生产的总体效益。 * * 总结 经营管理知识更多地是在生产实践中总结，逐步提高管理水平，在市场运作中不断总结经验。 实践出真知。 大家有理由相信： 有志者，事竞成； 事上无难事，只怕有心人。 * * * 河南农业大学 河南农业大学 * * 第九章 现代养猪生产的经营管理 * * 一 概述 在市场经济条件下，现代化猪场在猪种、饲料、防疫、环境控制、饲养管理等方面，不同程度地采用了先进的科学技术，生产成绩都较过去有了明显提高。 生产成绩提高的同时，效益却高低不一，有亏有盈，原因何在？ “三分技术，七分管理”；经营管理水平的高低直接影响猪场的经济效益。 * * 养猪行业的特点: 对市场需求、猪肉及饲料价格等反应敏感； 鲜活、易耗、易腐。 要求：周转快、环节少、流通顺畅。 现代化养猪生产要取得高产、高效、优质，先进的科学技术和科学的管理缺一不可。 现代化养猪的标志：高生产水平（？） 高生产效率（？）。 * * 高生产效率： 由于采用了机械化和自动化设备，生产单位产品的耗时越来越少；另外，生产分工更加专业化。 现代化猪场一个劳力，过去养猪200-250头，现代化场现在可养3000-4500头。目前我国劳动力低廉，生产资金不足，不要过分追求高生产效率。 * * 高生产水平： 现代养猪生产采用了最先进的遗传育种、营养需要、环境控制、猪的行为特性、专门化的机械设备和疫病防治等先进技术，生产水平大大提高； 种母猪年产2.8窝，产仔26-28头，料肉比2.6-2.7，平均瘦肉率达60%以上。 * * 二、我国目前的规模养猪业 1 现状：正从千家万户传统的副业养猪生产向适度规模经营，进而向集约化、商品化大生产过渡。 2 形式：专业户生产和规模化养殖场 专业户养猪：投资少，见效快；自学养猪技术；自配混合饲料、管理细致周到，效益显著。 专业生产场养猪：饲养一定规模的种猪群。选择适合的种猪；技术力量强；提高繁殖性能；独立经营管理，分工负责。 * * 我国目前的规模养猪业 3 规模养猪的（现实）意义 有利于科学技术的转化； 缓解家庭副业养猪的季节性和市场需求均衡性之间的矛盾； 利于国家用经济手段加强宏观控制，稳定生产； 有利于不断提高种猪和猪肉质量，扩大出口贸易，增强国际竞争力。 * * 4 规模养猪的存在问题(要高度重视) 我国饲料资源缺乏，尤其是蛋白质饲料； 饲料价格高，猪粮比价不合理； 良种化程度不高，产品质量和产量受到影响； 经营者技术和管理能力相对缺乏； 社会服务体系不完善，产供销存在脱节现象。 现代养猪经营的理念缺乏。 * * 三、现代养猪经营 1. 养猪经营者:在国家各项养猪生产方针指导