储粮害虫除氧杀虫新技术的研究初探.pdfVIP

储粮害虫防治技术 储粮害虫除氧杀虫新技术研究初探 李文辉1 郑妙1 张小松1 林亚珍1许艇2 李 季2 江列克3 廖江明3 向 征3 王 佳2 刘志平2 (1广东省粮食科学研究所510050) (2 中国农业大学10094) (3 中央储备粮新沙港直属库523147) 摘要随着粮食安全日显重要，所需储藏的粮食日益增多，对储藏管理和 防虫提出了新的要求。虽然一方面粮食企业加强了仓库的建设，仓储条件得以改 善，另一方面从事储藏的技术人员成功地研究出新的防虫防霉的方法，对提高储 藏管理水平和防治粮食虫害发挥了重要的作用。本文针对粮食储存过程中粮食损 失严重、防治方法落后的现状，研究应用解决了目前化学防治方法造成所保管粮食 农药残留及污染、害虫对其日益严重的抗药性问题，改变害虫生态环境达到有效杀 灭害虫。本试验通过建立模拟实验粮堆，研究应用除氧杀虫技术，用量为0．8 g／ b以上对谷蠹、赤拟谷盗、米象杀灭率为95％以上，用降氧方法降氧至0．40％、 1．50％及0．20％杀虫效果达95％以上，所保管粮食中如有米象害虫时需除氧剂最 多。该方法实用可行，可工业化操作，对人及粮食安全，可有效抑制粮食品质的劣 变和虫霉危害，达到安全储藏的目的。 关键词粮食储存储粮害虫 除氧杀虫粮食安全竞争优势 随着化学农药的长期和大量使用，引起环境污染、有害生物产生抗药性和害虫再猖獗 等问题。储粮害虫是直接影响粮食品质的重要因素之一，随着人们对粮食安全及环保要求 越来越高的形势下，近年来，包括我国在内的许多相关科学家们，以少用或尽量不用化学 药剂和提高现有药效为前提，在害虫综合治理、探索化学药剂的替代方法和改进其应用技 术等方面做了大量工作，取得了不少具有实践意义的成果。当前食品安全问题受到广泛 关注，农药污染粮食已成为粮食产业发展面临的难题。在虫害日益严重，而化学农药防治 又易造成污染的情况下，必须采取积极的应对措施，对于粮食经济的对策之一便是采取生 态储粮新技术。 广东省委、省政府对粮食安全高度关注，2003年我省在全国率先出台《广东粮食应急 预案》、2004年省政府印发了《广东粮食生产应急预案》、2004年省政府颁布了《广东省省级 ·274· 储粮害虫除氧杀虫新技术研究初探 储备粮管理办法》、2006年省政府出台了《广东省地级以上市人民政府耕地保护责任目标 考核办法》、2008年省政府出台《广东省粮食安全责任考核办法》、2009年出台《广东省粮食 安全保障条例》。近年来在保障粮食食品质量安全上我省投入了大量人力、物力、财力，“十 一五”期间，针对食品安全控制关键技术问题开展了大量研究。在粮食生产、加工、储存、运 输和销售等各个环节，都可能受到自然的或者人为的污染，包括生物性、化学性和物理性污 染，也可能会由于粮食保鲜剂的使用或者储存不当造成二次污染，因此，保障粮食安全是现 阶段的主要任务。 早在十九世纪初，英国对除氧剂开始探讨性研究，并且定了名，当时英国应用除氧剂 只是为了防止变压器燃爆。随后西德、美国又发明了催化剂除氧法，同时还有用葡萄搪氧 化酶作用下制成的除氧剂。这种除氧剂主要用于液态食品的储藏，但由于催化剂价格高， 并且操作麻烦，难以推广应用，葡萄糖氧化酶也容易失活，所以都不是十分理想的除氧 剂。1969年，日本先制成了以连二亚硫酸盐为主的无机脱氧剂，用于保藏新鲜果品。近年 来，国外除氧剂的种类达26种之多，除氧剂由每克除氧40毫升发展到目前的每克除氧 面讨论一些应用技术、使用范围等问题，一方面进行使用。现在，除氧剂的除氧能力、除氧 机理、产品质量、安全性等技术问题已逐步得到解决并且已大量生产。从上世纪六十年代 末，我国就开展了低氧储粮技术的室内研究和小规模实仓试验：一是用塑料薄膜密闭粮堆， 靠粮食自身呼吸作用耗去粮堆的氧气，达到杀虫、抑菌的目的，也称自然降氧储粮。二是在 密闭的粮堆内抽去空气，充入氮气，也称充氮储粮。充N2储粮在我国早已有探索性实验， 并已积累起丰富的经验。上海市曾试验应用5A分子筛制氮机充