综合论文：石油工人职业健康饮食.docVIP

石油工人职业健康饮食 报告人： 罗 娣 专 业：食品安全与卫生检验 单 位： 宾 馆 管 理 部 指导人： 杨 兵 日 期： 2008年6 月 目 录 摘 要 ………………………………………………………………-3- 前 言 ………………………………………………………………-3- 1 高温环境作业下的饮食 ………………………………………-4- 1.1水和无机盐的补充 ……………………….……………-4- 1.2高温作业下维生素C的补充 ………………………………-5- 1.3蛋白质和热量蛋白质…………… ………………-5- 1.3.1动物性食物 ………………………………+…………-6- 1.3.2植物性食物 …………………………………………-6- 2夜班作业人员膳食 ………………………………………………-6- 2.1富含维生素A的食物…………………………………-6- 2.2富含维生素的食物……………………………………-7- 2.3维生素A与维生素D食用注意事项……………… ………-7- 3 粉尘作业的人膳食 ……………………………… …………-8- 3.1多食清热解毒食物 …………………………… ………-8- 3.2.适当增加抗粉尘食物 …………