养生，是人、人类社会和环境的和谐发展——关于养生科学的确立和发展的探讨.pdfVIP

·116· 第三届世界养生大会论文集 载有多种疾病，如“疾止(足)、疾肘、疾骨、疾目、疾耳、疾言、疾齿、疾首、疾腹”等。同时也出现治 病的医生。小疾臣”，还出现与个人卫生和环境卫生有关的甲骨文“沐、浴、打蛇”等等。在《周礼》 中则记载了四时不同气候对疾病的影响。。春时有首疾，夏时有痒疥疾，秋时有疟疾，冬时有嗽 上气喘……”。出现了疾医(医生)，其治病是“以五味、五谷、五药养其病”，出现食医(膳食官 员)，专门负责管理王侯遣族的饮食，调理“六饮、六膳、百馐、百酱”与四季相适应，避免出现上述 时令疾病，出现专门管理环境卫生的官员，“庶氏掌除毒蛊，翦氏掌除蠢物，壶氏掌除水虫……” 这些记载说明周朝的养生已有明确分工，对发病原因也有较深刻的认识，王公贵族们已注意到 主动搞好个人的饮食、环境卫生，防患于未然。可以认为商周时期正式开创了中国养生的历史。 (二)春秋、两汉奠基 春秋、两汉是中国思想文化史上最活跃的时期，百家争鸣。在诸子百家的论著中对生死、疾 病、养生都有深刻阐述，特别是成书于西汉的巨著《黄帝内经》，为中国养生学奠定了理论基础。 中国文化先驱孔子揭示了衣食住与健康长寿的关系，他说：“人有三死，而非其命也，也取之 也。夫寝处不适，饮食不节，节逸过度者，疾共杀之。”战国末期思想家苟子进一步发挥了人的寿 天“非其命”的观点，提出“制天命而用之”的唯物主义思想，推动养生学向积极方向发展。《韩非 子》则指出“火化”、“熟食”对改善饮食质量，防止消化系统疾病的重要意义，“上古之世，民食螓 蛤腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病，有圣人作钻燧取火以化腥臊而民悦之。”《吕氏春秋》则宣传 了“动以养形”的思想，认为“舞”可以使气血畅通，起到治病养生的作用，“昔陶唐之始，阴多滞伏 而湛积，水道壅塞，不行其源，民气郁阏丽滞着，筋骨瑟缩不止，故作舞以宣导之。”据长沙马王堆 出土西汉帛画《导引图》推断，两汉时期，以导引、吐纳为养生手段的人也很多。《黄帝内经》是集 养生理论与实践之大成者，特别是“法于阴阳，和于术数“饮食有节，起居有常”不治已病治未 病?的观点，直至今日仍有重要指导意义。 (三)唐宋发展 唐宋是中国历史上政治、经济发展的鼎盛时期，也是养生理论与实践发展的高峰。唐代 “药王”孙思邈在医药学、养生学方面做出了杰出贡献，《千金方》、《千金翼方》、《备急千金要 方》对养生学做了权威、系统的阐述，对人的起居饮食、情感外形、四季应时的养生都有详细 论述。孙思邈在《千金方·养性序》中提出优生优良的观点，“生产不是，字育太早……复纵 情欲，重笪相生，病病相孕”，不仅造成本人短寿，而且给下一代造成危害。孙思邈的弟子孟 诜搜集药食同源植物240余种，著《食疗本草》一书，是我国第一部食疗专著，提倡药食养生、 疗病。此时，涌现出了如孙思邈、陆游、苏东坡等一批养生大家，他们的养生理论在清虚养 神，动以养形的基础上又有所发展，如主张怡情养神，提倡少生优生等，特别对老年人的生理 衰退机制有较深刻的认识。 (四)明清普及 李时珍的巨著《本草纲目》中有大量饮食营养及其对身体作用的记载，计有果、谷、菜、虫、 介、禽、兽等700多种，也是一部食疗专著。张景岳的《景岳全书》共64卷，虽然在他去世后才出 版问世，但其“精血即形”的理论独树一帜，主张“凡欲治病者，必以形体为主，欲治形者，必以精 血为先。”在成书于明清的《老老恒言》、《遵生八笺》通欲读物中，也有丰富的养生理论与方法。 大量的养生著作问世，反映了明清时期养生活动已深入民间，普及到大众的日常生活中。 明清时期，养生发展为一门科学。 以上我们在论述科学确立的依据下对养生科学的发展史做了概括。实际上，联系到上一个 标题的内容，在科学发展观上，我们可以意识到这样的观念：历史，是人、人类社会和环境发展的 历史，其实也就是养生发展的历史。 第三届世界养生大会论文集 ·117· 三、养生的教学与培训及其在科学发展观上的看法 教学、培训和研究的开展是一门真正科学的试金石。 同任何一门科学一样，养生理论有实践需要。上文提到，养生同人、人类社会和环境的和谐 发展这一永恒主题是合一的。按照这样的科学发展观来理解，任何科学的课程、专业的任何性 质和形式的教育都可以归宿到养生领域中。那么可以这样说，教育事业的发展为养生科学的确 立和发展奠定了必要的基础。 但是，值得一提的是，至今几乎没有一所大学开设直接针对养生