国内外肉羊发展基本情况及内蒙古自治区肉羊发展现状_乌恩旗.pdfVIP

当代 畜禽养殖业 Modern Animal Husbandry 行业动态 组稿\Email : nmgxmy2008@ 国内外 肉羊发展基本情况及 内蒙古 自治区肉羊发展现状 乌恩旗 海拉尔农垦集团 021000 张志刚 内蒙古农牧场科学技术推广站 010010 刘亚淼 内蒙古农垦科技培训中心 010010 2011 年， 内蒙古自治区现代农牧业产业科技 其中美国达28kg 、荷兰为25kg 、丹麦为22kg 、澳大 服务体系肉羊产业示范推广团队组织团队对我区 利亚为19.4kg。 羊肉的增加量主要靠屠宰数量的增 的肉羊产业进行了全面调研，现将调研情况汇报如 加，而不是源于良种化及生产技术的提高。 下，供广大畜牧工作者和养殖户参考。 （2 ）人均占有量低。 1997 年我国人均羊肉占有 1 国外的养羊现状 量为 1.62kg ，世界人均占有量为 1.77kg ，澳大利亚 二十世纪 年代， 国外养羊业一般以饲养毛 为 、新西兰为 。 50 42.69kg 149.29kg 用羊为主、肉用羊为辅，即“毛主肉从”。 50 年代以 （3 ）产肉量低。 我国平均每只羊的产肉量仅为 后，随着化纤合成工业和服装业的飞速发展，羊毛 8.19kg ，德国为 15.52kg、 英国为 15.07kg、 法国为 在纺织工业中的比重逐渐下降，毛用羊的饲养受到 13.6kg。 2000 年我国的羊肉出口量为 0.6 万吨左 很大冲击。 同时，由于人们的生活水平提高及自身 右，占国内羊肉总产量的0.3%左右。2010 年我国进 保健意识的增强， 人类对羊肉的需求量逐年增加， 口羊肉 万余吨。 5 羊肉的生产效益远高于羊毛生产。 因此，国外养羊 3 发展我国肉羊生产的主要措施 业的发展逐渐由毛用型转向肉用型方向。 （1）大力发展肥羔肉生产。 肥羔肉是指30-60 目前，肉羊已成为世界畜牧业发展的重要组成 日龄断乳转入育肥， 个月龄体重达 屠 4-6 32-35kg 部分。 英国是典型的“ 肉主毛从” 国家，全国 个绵 宰所得的羔羊肉。 38 羊品种均为肉用品种，其羊肉收入占养羊业收入的 （2 ）应用现代繁殖技术提高繁殖力。 80％左右；美国绵羊品种的92％为肉用类型，羊肉 （3 ）早期断奶，集中育肥。 收入占养羊业收入83% ； 法国绵羊的75%为肉用 （4 ）采用杂交方式，利用杂交品种优势。 类型，羊肉收入占95% ；新西兰被誉为“羊肉王国”， （5 ）发展专门化品种。 毛用羊只占 左右。 由于羊肉的纤维细、 口感好、 内蒙古自治区肉羊产业发展现状 5% 4 胆固醇低、蛋白含量高等原因，专家预测，世界羊肉 4.1 肉羊产业发展的基本状况 产量仍将继续保持上升势