素食之——凉拌蒸茄子的做法.docVIP

素食之——凉拌蒸茄子的做法 今天收到了豆果活动奖品，在28度从冬天直接到夏天的柳州，我都开始做凉菜了。正好冰箱有2只小茄子，于是拿它们来体验酱油～ 难度：切墩(初级) 主料 茄子2个 双色辣椒适量 辅料： 醋3调羹 细砂糖2调羹 六月鲜酱油2调羹 老抽几滴 蒜瓣几颗 素食之——凉拌蒸茄子的做法步骤 1. 豆果的活动几乎天天有，重在参与的乐趣是中奖的惊喜～ 2. 茄子兄弟在蒸锅引颈待宰。蒸8～10分钟，整个茄子蒸可以减少水份的吸收～ 3. 准备辣椒，蒜瓣。如果不想如此重口味，配色可以使用黄瓜丁和甜椒丁～ 4. 茄子戳一下，软和也就熟透了～ 5. 介绍一个厨房“神器”—切葱器。除了切葱，物尽其用我还拿它来切条～ 6. 把茄子手撕成条，或者利用工具（比如这个切葱器）使茄子成丝～ 7. 我打算在面盆拌酱汁～ 8. 热锅，把食材放入～ 9. 3调羹醋，2调羹糖，少许的盐，翻炒到酱汁浓稠～ 10. 加上酱油，或者生抽2调羹，几滴老抽，拌匀～ 11. 拌入味～ 12. 美味的蒸茄子，没有浓重的油煎，营养好哦～             呪啊呫 家具团购 . .  . .