反相高效液相色谱法同时测定马铃薯块茎中.pdfVIP

300 2011, Vol. 32, No. 18 食品科学 ※分析检测 　　 1 1 , 2 1 , 1 1 1 1 骆成尧 ，印遇龙 ，阮 征 * ，欧阳崇学 ，文红艳 ，周笑犁 ，彭彰智 (1.食品科学与技术国家重点实验室，南昌大学生命科学与食品工程学院，江西 南昌 330031 ； 2. 中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南 长沙 410125) 目的：运用反相高效液相色谱法同时测定马铃薯中的绿原酸、咖啡酸、对香豆酸和阿魏酸。方法：色 谱柱为 YMC-C18(250mm ×4.6mm ，5 μm