高效液相色谱法测定糕点中5种食品添加剂.pdfVIP

2012 年2 月 食品研究与开发 第33 卷第2 期 Food Research And Development 检测分析 146 高效液相色谱法测定糕点中5 种食品添加剂 1 1 1 1 1 2 3 杨春林 ，李佳峻 ，吴蔚 ，胡强 ，刘昊 ，蒙辉 ，李洪浩 （1．乐山市产品质量监督检验所食品化工中心，四川乐山614000 ；2． 上海海丰现代农业有限公司，上海202179 ； 3． 四川省农业科学院，四川成都610066） 摘 要：建立糕点中常用的3 种防腐剂和2 种甜味剂的高效液相色谱（HPLC）分析方法。样品以中性氧化铝作为分散 基体，研磨均匀后用甲醇—水（70∶30 ，体积比）进行超声波提取，Inertsil ODS－sp C18 柱（4．6 mm × 250 mm ，5 μm）分离。 流动相A 为含2.84