对有益微生物应用上的有关问题探讨.pdfVIP

水水水 产产产 科科科 技技技 FISHERIEFISHERIEFISHERIESSS SCIENCSCIENCSCIENCEEE ＆＆＆ TECHNOLOGYTECHNOLOGYTECHNOLOGY 27 对有益微生物应用上 的有关问题探讨 宋盛宪 （南海水产研究所 ，广州 510300 ） 目前，绝大多数的养殖业者已经充分认识到有益 有些微生物活菌制剂实际上只含有单一活菌 ， 微生物在水体净化、防治水产动物疾病和促进生长等方 却被宣称 为含 有多种混合菌 ，并大作宣传 ，称 此微 面的作用，因此在整个无公害健康养殖过程中全方位地 生物活菌制剂能起到有病治病 、无病防病 的功效 ， 运用有益微生物已经变成了行业的趋势。 夸大其使用效果 ，使广告与事实有很大出入。微生 当前有益微 生物在很多养殖地区 已经成为主 物活菌制剂在净化鱼虾池塘水质 方面有显著效果 ， 要的渔需产品 ：如光合细菌、“利生素”（芽孢杆菌 ）、 可改善养殖水环境，在预 防鱼虾病 方面有一定作 “硝化宝”（纯化硝化细菌 ）及 ＥＭ 菌等 的使用效 用。有些微生物活菌制剂在防治鱼虾消化肠道 内及 果 ，已得到很多养殖业者 的认可和普及应用 。但是 体表疾病有一定治疗作用 ，但其治疗过程和效益有 有不少养殖业者在应用有益微 生物也存在许 多的 待进一步试验。 问题，值得关注和探讨 ，具体如下 ： 4．使用微生物要得 当及时 1．水产养殖应用微生物的有效性问题 在养殖池塘进行肥水时 ，开始施用含有芽孢杆 值得注意的是 ：有些微生物活菌制剂生产厂家 菌 的“利生素”制剂 ，并启动增氧机 ，主要是使池塘 过分强调微生物含量，而忽视其有效性 ，有的标 出每 内在短时间形成有益细菌 占优势的养殖环境。在放 毫升（克）含有活菌数 100 亿个 ，甚至更多。使用者不 养前一周 ，池 内在加入光合细菌、芽孢杆菌 的基础 明白这是表示刚生产出来时的活菌含量，还是表示 上 ，同时加入硝化细菌、反硝化细菌。因虾进入池开 使用时的活菌含量。因为微生物在贮存过程 中会死 口吃饲料后，残饵和排泄物不断积累 ，使水质发生 亡相 当一部分。故在保证其有效期的前提下 ，活菌含 变化、底泥开始沉积污染物 ，此时 已把放入的硝化 量越高、效果越好 ，若 已过期则不能使用。 细菌和反硝化细菌 已在底泥 中发生作用分解 亚硝 2．微生物的种属数量问题 酸盐等有害物质为无机盐 ，这样可 以保持池塘稳定 有些生产厂 家为了追 求微 生物 的种属数量而 良好的环境，随着养殖时间增长、要定期（10～15 天） 忽视它们之间的拮抗作用。微生物在各 自单独培养 不间断地投入以上几种微生物活菌制剂 ，这样就能 保存时 ，能保持各 自活性和功能 ，如果把 它们 混合 保持 良好的水质 ，达到清洁养殖的 目的。 在一起培养 或保存 ，稍 有不 当，就可能发生反应 或 5． 因地制宜 ，科学应用 产生拮抗作用 ，活性明显下降。例如 ，有些酵母菌和 （1）要根据鱼虾的养殖模式和不 同养殖阶段水 光合细菌混合在一起 ，两者会马上起化学反应 ，产 质 的变化、选择相应的微生物活菌制剂。 生沉淀 、死亡菌数大量增