浅谈如何加强餐饮企业内部控制.pdfVIP

管理创新 如何加强餐饮企业内部控制 ■ 吴昌明 摘要：目前制约中国餐饮企业A股上 一、内部控制的涵义 唐宫中国、味干中国和喜尚控股、名轩控股 市最大的瓶颈之处在于企业内部控制不健 企业内部控制是以专业管理制度为基 6家企业均在境外上市(包含香港上市)。另 全．文章从内部控制要素出发同时结合A 础．以防范风险、有效监管为目的。通过全 外小肥羊于2012年2月1日在香港摘牌， 股上市的特点进行分析．从中引发对我国 方位建立过程控制体系、描述关键控制点 则还要减少一家上市企业。而境内上市的有 餐饮企业内部控制管理的几点思考． 和以流程形式直观表达生产经营业务过程 五家与餐饮相关，其中，有西安饮食、福成 关键词：餐饮企业：内部控制 而形成的管理规范。中国财政部、证监会、 五丰、锦江股份三家企业主业均不是餐饮 2012年1月30日．中国证监会披露 业．这样上市的餐饮连锁企业只有湘鄂情 审计署、银监会、保监会五部委于