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专业介绍 专业名称：　营养与食品卫生（610318） 职业方向：公共营养师、临床营养技师、食品检验师 主干课程：食品营养与卫生、食品分析与检测技术、食品微生物实训中心：（校内）（附照片3张，反应实践教学，版式是四周型居中，大小8cm×12cm，小于300kb） 实习基地：（校外）妇幼保健院、疾病控制中心、食品厂、豪景医疗器械有限公司 就业情况：百分之百就业（20%在卫生系统，50%在食品企业，30%在营养与健康咨询相关公司） 继续教育：50%的学生参加南医大营养与食品卫生自学考试（本科） 师资力量：3名教授（2名兼职），3名讲师（2名兼职），3名助教。 专业咨询：QQ　281108942 610300 食品类 610312 食品检测及管理 610301 食品加工技术 610313 酿酒技术 610302 食品营养与检测 610314 粮油储藏与检测技术 610303 食品贮运与营销 610315 乳品工艺 610304 食品机械与管理 610316 发酵技术 610305 食品生物技术 610317 食品工艺与检测 610306 农畜特产品加工 610318 营养与食品卫生 610307 粮食工程 610320 食品工艺技术 610308 食品卫生检验 610399 食品类新专业 610309 食品分析与检验 610311 食品加工及管理 专业定位： 立足食品安全与营养保健，促进人群健康，服务社会大众。 未来3~5年营养师的缺口可能达50万以上 5~10年 中国可能需要100万或更多不同级别、不同分工的各种营养师。 即将出台的《国民营养条例》规定：今后所有幼儿园、学校、医院、食品生产厂家、餐饮业、美容健身中心、保健品销售及保健咨询公司等必须配备专职公共营养师。公共营养师培训初次通过率80%，最终通过率100% 品控员、食品安全师 《食品安全法》中规定：从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员，取得高级食品安全从业资格证书。 学习涉及食品安全基础知识，食品安全保障技术和ISO9000和HACCP管理体系，以及食品安全政策与标准。 食品检验工初次通过率100% 1 中国 1000 日本 300 美国 每30万人中所拥有的营养师人数 国家