今麦郎排面管理.pptVIP

◇缩短货架周转周期； ◇降低存货积压成本； ◇减少断货情况； ◇可以辨别出滞销产品； ◇在消费者心中树立良好的形象，提高对零售商的忠诚度。 在做排面陈列前先做排面陈列规则 制作排面的原则 为什么要组合产品？ 动作： ★决定日期和时间 ★通知相关人员 ★准备器具（抹布、美工刀、洗洁净等） ★准备商品 ★考虑工作时的需求（例如标签、促销辅助物…） ★ 每次/每组改善10家店 2、制定排面改善计划 利用二八法则对20%的售店规划排面改善计划 * 排 面 管 理 西北营销部 目 录 一、知识面 二、人员辅导面 三、执行面 一、排面管理——知识面 1、排面管理的意义与利益点 2、排面设计以及制作原则 3、组合产品 4、不同层面的介绍 产品的陈列排面管理就是规划好产品陈列的有效空间范围。产品销售中有的产品销售量很大，有的则很小，因此可用产品配置表来按排产品的排面数，即根据产品销售量的多少，来决定产品的排面数，畅销产品经予多的排面数，也就是占的陈列位大，销售量较少的产品则给予较少的排面数，其所占的陈列空间也小。产品陈列的排面管理对提高售点的经营效率，具有一定的作用。 1、排面管理的意义 ◇使消费者很容易发现的产品； ◇可以使消费者更方便地购买； ◇使消费者在选择产品时赏心悦目； ◇标准的产品陈列使消费者采购更舒适； ◇无断货情况，提高顾客满意度。 1、排面管理带来的利益——消费者 1、排面管理带来的利益——客户（零售商） ◇增加产品销量 ◇刺激消费者“冲动性购买”的特性； ◇通过提高货架的空间占有率而增大产品的市场占有率； ◇通过凸出陈列位、加大陈列面以阻击竞争对手。 1、排面管理带来的利益——公司 ◇更加容易达成销售配额； ◇增加资金与收入； ◇高密度的市场显现率，增强销售经理的自豪感； ◇对市场的绝对占领； ◇赢得客户信任。 1、排面管理带来的利益——销售人员 综上所述，排面管理可以从四方面，给不同的营销 角色带来不同的利益，使这种价值链形成良性循环，以 达成一个各方都满意的共赢局面，从而更加凸显了生动 化在终端营销中的重要地位。 1、排面管理带来的利益——销售人员 知道怎么做排面陈列 自己做排面陈列 2、排 面 设 计 ⑴ 品项陈列 ⑵ 黄金视线 ⑶ 单位贡献度 ⑷ 消费者导向 ⑸ 选择最佳货架位置 ⑹ 先进先出原则 ⑺ 清晰标示价格 ⑻ 灵活运用助陈物 ⑼ 保证合理的库存 ⑽ 保持良好的客情 骨汤袋 今小袋 骨煮面 今野 小康120 大碗香 小康100 今野 今野 今野 今大袋 今大袋 今大袋 今大袋 纵向陈列的优缺点分析 优点2：可将各品项最畅销的口味均放在最佳位置 优点1：纵向陈列可使公司产品从高到低依次排列，方面消费者购买 缺点：根据“平效”原则，货架陈列应根据单位贡献度来确定陈列位置和排面量，而不应该平均主义！ ⑴、品项陈列－纵向陈列 骨汤袋 骨汤袋 骨汤袋 今小袋 今小袋 今小袋 骨煮面 骨煮面 骨煮面 小康120 小康120 小康120 大碗香 大碗香 大碗香 小康100 小康100 小康100 骨煮面 今野 大碗箱 今野 大碗箱 今野 大碗箱 骨汤袋 今大袋 骨汤袋 今大袋 骨汤袋 今大袋 小康120 小康 骨煮面 今小袋 小康120 小康 骨煮面 今小袋 骨煮面 今小袋 小康120 小康 骨煮面 今小袋 小康 小康120 优点1：可将最重要的产品全部放在黄金位置 优点2：可根据“平效”来决定各品项/各口味的货架位置和排面量 缺点：在第3层和第4层的产品陈列位置差，影响在此位置品项的销量 为了更好的聚焦新产品，为了更好的发挥货架绩效， ⑴、品项陈列－横向陈列 佳 中 差 品项纵向陈列 中 佳 佳 品项横向陈列 每个条码 3个排面量 每个条码 2个排面量 每个条码 1个排面量 袋面货架大小 品项横向陈列与纵向陈列的选择 中 中 差 品项纵向陈列 佳 佳 佳 品项横向陈列 每个条码 3个排面量 每个条码 2个排面量 每个条码 1个排面量 容器面货架大小 根据黄金视线原理，我们应将该区域主推品项或口味放在黄金视线的位置！ ⑵、黄金视线 高 度 销 售 指 数 1.20M 90 1.20 M 129 0.95 M 208 0.70 M 169 0.10 M 100 参考数据1： 从“单位贡献度”来看，今麦郎大袋与小康不应该同等对待； 从“周转率”来看，今野拉面16个排面，小康100也应该有16个排面； 骨汤系列新品全