2013暑期化工专业实践文本.docVIP

《河南郸城县化学化工类企业生存与发展状况调研报告》 前言: 可持续发展就是,要促进人与自然的和谐,实现经济社会发展与人口、资源、环境、相协调、坚持生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，保证一代一代永续发展。调查以科学发展观战略为前提，立足企业、工厂环境友好型路线进行实地实时调研： 企业简介：河南金丹乳酸科技股份有限公司 河南金丹乳酸科技股份有限公司建于1984年，是采生物发酵技术生产乳酸的企业之一，拥有自备电厂一座，拥有自主进出口权；是国家级优秀高新技术企业，河南省农业产业化龙头企业。总资产37568万元，占地560亩。?河南金丹乳酸科技股份有限公司是亚洲最大乳酸生产商，年产乳酸及乳酸盐类产品120000吨，产品包括乳酸、乳酸钙、乳酸钠、乳酸钾、乳酸乙酯、乳酸锌、乳酸亚铁、乳酸镁、乳酸粉、缓冲乳酸等。金丹公司不仅是国内众多知名企业的优质供应商，产品畅销亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、非洲等八十多个国家和地区，“金丹乳酸”被评为河南省名牌产品，“金丹”商标被评为中国驰名商标。公司致力于中国乳酸技术的研究开发，设有国家博士后科研工作站、全国首家乳酸工程技术研究中心和国家级企业技术中心。公司视企业产品质量为企业生命，在国内同行业中率先独家全部通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP食品安全管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、KOSHER、HALAL六项认证，并且严格贯彻执行,以确保产品质量稳定。公司坚持走工业化带动农业产业化之路。充分利用了周口农业大市的玉米资源优势进行精深加工，为发展高效农业、订单农业、标准化农业开辟了一条工业化带动农业产业化的路子。公司坚持走自主创新之路。多年来，金丹公司已实施了30多项技术创新项目，是全市承担国家、省科技计划和获得国家、省科技奖励项目最多的企业，也是全市第一家承担国家863科技攻关计划、第一家县级企业获得国家发明专利和国家科技进步奖的企业。企业法人代表张鹏和总工程师王然明均为国务院特殊津贴享受者和省管优秀专家。金丹正在瞄准国际乳酸发展的最新技术，开展技术创新活动，按照创建节约型、环保型、生态友好型企业及循环经济的要求，积极开展高品质乳酸的研究，进一步开发多功能乳酸系列产品，加快市场前景广阔的聚乳酸技术的研发。在不断创新基础上，加快工程项目的建设，走出一条技含量高、资源得到综合利用的新型工业化之路。争做世界乳酸行业的领跑者。 企业使命 金丹乳酸，改善人类生活。 企业精神 团结奋进，求索创新，真抓实干，争创一流。 企业核心价值观 沟通奠定基石，创新引领未来公司的产品占国内60%以上的市场份额，同时河南金丹乳酸科技有限公司也是中国最大的乳酸出口商，产品远销欧洲、美洲、亚洲、非洲、大洋洲的100多个国家和地区。河南金丹乳酸科技有限公司不仅是伊利、娃哈哈、蒙牛、双汇、金锣、徐福记、雨润、哈药六厂、华润等中国知名企业的原料供应商，同时也为世界知名跨国集团Heinz、Kerry、Campo?Frio等提供原料。? ???? 乳酸在啤酒行业中具有调节糖化pH值的作用，能促进酵母生长，抑制杂菌感染，且酸性温和，具有良好的食用安全性，能改善啤酒的风味，提高啤酒的品位，延长保质期。 ????乳酸在食品行业可作为重要的酸味剂、保鲜剂和调味剂，广泛应用于饮料、糕点、糖果及果酒等，可抑制微生物的繁殖，具有护色作用，改良粘度，改善风味；还经常与糖类及甜味剂并用，保持胶制蔬菜、果类的天然风味及芳香。 在肉类保鲜方面，乳酸能提高肉禽类加工品的卫生标准。1991年美国农业部批准乳酸用作包装分割肉和禽蛋的消毒防腐剂，对鲜肉类食品消毒、保色起着重要的作用。 近年来开发的乳酸重要新用途是，用作生物降解性能塑料的合成原料，即聚乳酸类生物降解塑料，乳酸在催化剂的作用下，温度120－160℃、压力 26.7－ 33.3KPa的条件下以一步法聚合的聚合物，相对分子量为12800，是一种新型的生物降解塑料，而且还可制成食品用容器和食用包装薄膜等。 ????在乳酸衍生物中，其盐类系列产品中最重要的是硬脂酸乳酸钠盐（SSL）和钙盐（CSL），是世界上通用的食品添加剂，特别对烘烤食品更具有优异的乳化稳定及增强面团的作用，是面包、糕点及烘烤食品不可缺少的添加剂。世界年需求量以6－8%的速度递增，我国两者的总产量不足2，000吨，仅占美国的五十分之一，发展前景广阔。乳酸钙、乳酸锌、乳酸亚铁、乳酸铜和乳酸镁等作为营养强化剂具有吸收好、转化率高、安全性能好等特点，广泛应用于食品、医药领域，强化人体对钙、锌、铁等金属元素的吸收，具有预防和保健作用。乳酸钠不仅在医药行业作为注射针剂、治疗糖尿病，还可以用于肉类加工业及化妆品行业，其独特的防腐、保鲜和调味功能，能代替传统的防腐剂苯甲酸钠，用于食品工业，提高安全系