爱鸭加盟手册.doc

江苏益客集团 “爱鸭”连锁加盟手册 编制单位： 熟食事业部 编制时间： 2013年 2月 执行时间： 2013年 3月 目 录 第一部分 品牌文化介绍 3 一、集团介绍 3 二、集团产业链 4 三、集团文化 4 四、集团组织结构 4 五、“爱鸭”连锁介绍 5 六、“爱鸭”发展历程 5 七、产销流程管理 6 八、产品特色 6 九、品牌追溯 6 第二部分 加盟管理 7 一、加盟人员要求 7 二、店址要求 7 三、加盟费用 7 四、经营管理方式 8 五、加盟流程 8 六、投资分析： 10 七、加盟热线 10 八、投诉电话 10 第三部分 加盟指南 11 第一部分 品牌文化介绍 一、集团介绍 江苏益客集团成立于2004年，是集饲料加工、孵化育苗、种禽养殖、食品加工和调理品深加工以及熟食连锁为一体的大型农牧龙头企业。益客集团专注农牧行业，主要以肉鸡、肉鸭两大产业链为主，设有集团公司北京管理中心、集团公司上海市场运营中心，目前拥有四十余家子公司，600余家熟食连锁直营店，员工13000余人，业务涉及孵化育苗、养殖、饲料、兽药、冻品、调理品和熟食终端连锁等领域，年禽类加工能力超过3亿只，年销售收入65亿元。产品畅销北京、天津、上海、广州、杭州、南京、武汉、成都、济南等全国二十几个大中城市，是肯德基、麦当劳、金锣、雨润、华润等知名快餐店、企业的供应商，成为各大市场、熟食厂的主流品牌之一。 益客集团秉承“健康企业、优质产品”的品质观，陆续通过“ISO9001:2008”质量管理体系，“ISO22000:2005”食品安全管理体系及“ISO14000:2004”环境管理体系认证。先后获得了“全国农产品加工业示范企业”、“全国乡镇企业创名牌重点企业”、“江苏省农业产业化优秀龙头企业”、“全国无公害绿色食品”等荣誉称号。 二、集团产业链 三、集团文化 企业使命：情系三农 造福社会 引领健康厨房新生活 企业愿景：始终引领中国禽肉生产与消费 成就禽肉供应商中的旗舰型企业 核心价值观：志存高远 脚踏实地 简单正向 丰盛人生 经营理念：他人利益多一点 发展理念：合作发展 分享成长 四、集团组织结构 五、“爱鸭”连锁介绍 熟食事业部负责集团熟食连锁业务“爱鸭连锁”，承担着集团未来在模式创新、产品创新和渠道创新的重任，秉承“引领健康厨房新生活”的理念，率先打造一条为人们提供全方位的健康、安全、便捷的饮食服务方式。其销售主要途径通过打造“爱鸭”高端直营连锁平台实施终端销售。 为满足消费者对熟食的需求，提升居民膳食品质，特设立“爱鸭”黑鸭王高端连锁直营店，推出“爱鸭”黑鸭王精选系列产品，以美味新鲜、安全卫生、品种丰富、营养合理的熟食供应，口味以麻、辣、甜、鲜、香、回味无穷引领中国熟食新潮流。 目前，“爱鸭”在南京、成都、宿迁均设有分公司，其连锁店面目前主要分布在南京、成都、徐州、连云港、宿迁、淮安、盐城、镇江、马鞍山八个城市。根据事业部战略发展规划，在未来5年内将新增规划苏锡常、上海、扬州、镇江、南通、浙江、重庆、武汉、南昌、贵阳、西安、山东、安徽等销售网点，开设3000家直营终端及部分加盟销售网络。 六、“爱鸭”发展历程 2010年，为实现中国禽肉全产业链航母企业愿景组建熟食事业部。 2010年，在宿迁、徐州先后开设八家连锁直营店，通过终端运营，摸索产品定位。 2011年，引进武汉“黑鸭”技术，设计“休闲为主，餐桌为辅”的产品结构，实现产品战略定位。 2011年，进驻成都，迈出对外扩张的第一步。 2011年，设计“爱鸭”商标，注册“爱鸭”品牌,品牌元素“快乐”、“食尚”。 2012年，成都公司、宿迁公司迅猛扩张，先后在成都、徐州、淮安、宿迁等开设200家门店。 2012年6月，进驻南京，实施打造“中国熟食连锁行业第一品牌”战略进程。 2012年11月，与沃尔玛合作，开始商超KA销售新模式。 七、产销流程管理 有严格的产品生产标准、生产工艺与品控流程标准、食品安全卫生管理制度等一系列安全管理体系，利用品种齐全、安全优质的原料优势，按照“集中生产、统一配送、连锁经营”的模式，本着工业化、标准化、工序化、系列化的原则，从加工到销售都严格实行“八统一”标准，即“统一规划、统一采购、统一加工、统一配送、统一销售、统一价格、统一形象、统一回收”，确保“从农场到餐桌”的产业链优势。切实保障广大消费者的饮食安全和身体健康，提升生活质量，促进产业持续健康发展。 八、产品特色 “爱鸭”黑鸭王的产品原料全部来自益客集团标准化养殖场提供的无激素活禽，经冷链流水线屠宰加工的冰鲜原料，确保原料肉品质优良、安全。产品当天加工制作，当天供应确保新鲜。当日产