关于水的知识.docVIP

关于水的知识 水是生命之源，占人体体重的百分之七十以上，具有输送营养、调节体温、溶解物质、协调新陈代谢等作用，饮用水的质量和人体健康息息相关。 水是生命的基础，一切生物是离不开它的，真是“生命之水”!水是由二个氢原于和一个氧原子组成的，体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行的。如果没有水，将会出现下列情况： （1）吃的营养物质不能吸收； （2）氧气不能带到人体的各个部位； （3）养料、各种必需的微量元素、维生素等均不能到达它应该作用的部位； （4）各种新陈代谢无法进行。 水不仅有媒体和载体的作用，而且参与生物大分子（蛋白质、核酸、酶、碳水化合物等）的结构，构成生命物质，共同完成生命的能量、物质和信息等生命活动。 1．健康水的八条标难 （1）不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质； （2）水的硬度介于50一100 mg/L（以碳酸钙计）； （3）)含有适量人体所需的矿物质； （4）pH值呈弱碱性（7.4左右）； （5）水中溶解氧及二氧化碳适度（水中溶解氧＞7mg/L）； （6）水分子团小（核磁共振测定半幅宽＜100Hz）； （7）水的营养生理功能（溶解、渗透、扩散、代谢、乳化、洗净力）良好； （8）氧化还原电位要低（不得超过200 mV，-200 Mv以下具有保健作用）。 2．口感好的水的必要条件 含有营养的矿物质100 mg/L；硬度50mg/L；CO2? 20 mg/L；水温