北京市食品生产加工作坊监督管理指导意见(精品).doc

北京市食品生产加工作坊监督管理指导意见 为加强北京市食品生产加工作坊的监督管理，提高作坊食品安全保障能力，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《北京市食品安全条例》，提出北京市食品生产加工作坊监督管理指导意见。 一、从业范围 （一）从业主体 依照相关法律、法规从事食品生产加工（不含现制现售）的个体工商户。 （二）从业范围 有固定加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，简易包装，从事具有传统特色食品生产加工。但不包括下列范围： 属于明令禁止生产的食品；国家产业政策的产品，如白酒、葡萄酒、乳制品等传统的或者仅对食品进行分装的经工商预先名称核准或注册登记为企业的； 食品生产许可证、食品生产加工作坊被吊销尚未超过5年的； 其他法律法规不属于食品生产加工的。 二、监管职责 （一）区县政府职责 1区、县人民政府根据指导意见，结合本区县的实际情况，本区域食品生产加工作坊生产加工的食品品种目录本区域食品生产加工作坊条件。区、县人民政府区、县人民政府根据实际需要统筹规划、合理布局，建设适合食品生产加工作坊从事食品生产加工活动的集中区域；鼓励食品生产加工作坊进入集中区域从事食品生产加工活动。 个体工商户自愿申请转型升级为企业形式。（二）质监部门职责 1市质量技术监督局负责指导和监督区县质量技术监督部门实施食品生产加工作坊监督管理工作2. 区县质量技