二实小第十三的周学生菜单.doc

二实小第十三周学生菜单 5月18日——22日 ? 大荤 小荤 素菜 汤 点心 星期一 咕老肉 鸡米玉米粒 葱油花菜 荠菜肉糜豆腐羹 香蕉 星期二 红烧鸭块 洋葱炒蛋 胡萝卜大白菜 小肉圆萝卜汤 星期三 红烧鸡大腿 青椒干丝肉丝 炒青菜 大白菜肉丝汤面 星期四 梅干菜红烧肉 扬州蛋炒饭 葱油青南瓜 番茄蛋汤 酸奶 星期五 芹菜目鱼条 蛋肉卷 炒卷心菜 冬瓜虾米紫菜汤 每人/日菜单成分表 星期一 猪肉100g 鸡米30g玉米80g 青豆10g 花菜150g 荠菜5g肉糜8g豆腐40g 星期二 鸭块150g 洋葱100g蛋50g 胡萝卜10g 大白菜150g 小肉圆10g萝卜40g 星期三 鸡大腿135g 青椒8g干丝25g 肉丝30g 青菜150g 大白菜30g肉丝15g 面50g 星期四 梅干菜5g 猪肉110g 方腿20g青豆5g 胡萝卜5g蛋10g 青南瓜150g 番茄40g蛋10g 星期五 芹菜15g 目鱼140g 猪肉60g 卷心菜150g 冬瓜50g虾米3g紫菜5g 如有变动以当天为准，水果按时节调节。 每人/日营养素一览表（菜肴） ? 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 热量(千卡) 491.35 535.6 706.29 574.4 450.69 蛋白质(克) 35.36555 35.58 48.777 25.615 42.256 膳食纤维(克) 3.825 2.63 2.158 2.11 3.14 钙(毫克) 148.68 154.4 86.25 67.15 200.65 镁(毫克) 253.95 66.3 90.6 48 118.83 铁(毫克) 10.758 6.28 4.036001 4.275 6.555 锰(毫克) 9.6769 0.523 1.3802 0.3545 0.6236 锌(毫克) 3.8238 3.701 5.0981 3.7155 2.6951 胆固醇(毫克) 190 157.5 254.7 105 177.15 胡罗卜素(微克) 2.748 3.35 4.578 2.75 5.3 磷(毫克) 395.91 358 458.54 330.5 436.38 钠(毫克) 388.642 241.58 281.646 218.705 364.072 脂肪(克) 28.92 36.4 40.454 48.555 27.228 碳水化合物(克) 22.512 16.06 36.721 13.79 9.29 硫胺素(毫克) 1.0256 0.357 0.3704 0.466 0.3513 核黄素(毫克) 0.3273 0.601 0.5242 0.3695 0.2126 烟酸(毫克) 58.37 13.04 11.195 8.735 9.725 维生素C(毫克) 32.95 64.5 56.26 20.4 70.9 维生素E(毫克) 2.7155 3.984 3.2814 2.1215 2.1663 维生素A(微克) 53.04 297.2 97.56 367.2 48.83 铜(毫克) 0.5503 0.546 0.3833 0.259 0.3264 钾(毫克) 740.72 626.3818 639.47 651.75 920.6 视黄醇当量(微克) 320.334 415.98 310.312 272.645 338.327 硒(微克) 17.2191 28.304 29.3681 32.828 63.1835 建议： 可将星期三青椒干丝肉丝中干丝或肉丝量适当减少，来控制热量。 每人/日营养素一览表（米饭、点心） ? 米饭（130g） 酸奶（100g） 水果（香蕉150g） 热量(千卡) 150.8 72 73.5 蛋白质(克) 3.38 2.5 0.45 膳食纤维(克) 0.39 0 3.3 钙(毫克) 9.1 118 15 镁(毫克) 19.5 12 7.5 铁(毫克) 1.69 0.4 0.45 锰(毫克) 0.754 0.02 0.045 锌(毫克) 1.196 0.53 0.03 胆固醇(毫克) 0 15 0 胡罗卜素(微克) 0.39 0.8 0.3 磷(毫克) 80.6 85 10.5 钠(毫克) 3.25 39.8 1.2 脂肪(克) 0.39 2.7 0.3 碳水化合物(克) 33.285 9.3 17.25 硫胺素(毫克) 0.026 0.03 0 核黄素(毫克) 0.039 0.15 0.045 烟酸(毫克) 2.47 0.2 0.45 维生素C(毫克) 0 1 6 维生素E(毫克) 0 0.12 1.185 维生素A(微克) 0 26 4.5