二实小第十四的周学生菜单.doc

二实小第十四周学生菜单 5月25日——29日 ? 大荤 小荤 素菜 汤 点心 星期一 鱼香肉丝 番茄炒蛋 炒青菜 鸡肉圆冬瓜汤 香蕉 星期二 咖喱鸡块 冬瓜毛豆炒肉丝 炒杭白菜 罗宋汤 星期三 红烧狮子头 大白菜炒肉丝 咖喱土豆 酒酿圆子 星期四 酱鸭腿 粉丝炒蛋 蒜泥空心菜 番茄蛋汤 酸奶 星期五 葱油雨润红肠 炒荤素 葱油花菜 雪菜肉糜土豆汤 每人/日菜单成分表 星期一 猪肉100g 番茄100g蛋50g 青菜150g 鸡肉圆10g冬瓜50g 星期二 土豆25g 鸡块130g 冬瓜100g毛豆10g 肉丝30g 杭白菜150g 大红肠5g番茄10g 土豆10g卷心菜10g 洋葱5g 星期三 猪肉100g 大白菜120g肉丝30g 土豆140g 酒酿5g圆子45g 星期四 鸭腿135g 粉丝100g蛋50g 空心菜150g 番茄40g蛋10g 星期五 红肠100g 莴笋75g胡萝卜5g 香干15g肉片30g 素肠15g 花菜150g 雪菜3g肉糜6g土豆40g 如有变动以当天为准，水果按时节调节。 每人/日营养素一览表（菜肴） ? 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 热量(千卡) 399.7 431.05 685.9 773 505.72 蛋白质(克) 30.23455 34.595 30.37955 33.365 22.305 膳食纤维(克) 2.2 8.74 2.3 3.4 1.113 钙(毫克) 108.9 131.4 92.7 225.2 205.3 镁(毫克) 50.4 72.6 89.25 73.1 105.42 铁(毫克) 3.34 4.42 3.87 14.18 14.661 锰(毫克) 0.435 0.51 1.128 1.292 9.6041 锌(毫克) 3.509 3.1325 4.005 3.4125 3.446 胆固醇(毫克) 175.6 165.45 189 126.9 55 胡罗卜素(微克) 2.6 3.305 3.18 3.545 4.762 磷(毫克) 276.6 357.6 317.65 324.9 303.31 钠(毫克) 139.08 251.345 160.075 274.8 1216.715 脂肪(克) 26.19 25.45 32.35 32.605 31.357 碳水化合物(克) 10.83 15.75 68.195 89.25 33.453 硫胺素(毫克) 1.04 0.265 1.0755 0.361 0.1954 核黄素(毫克) 0.389 0.2855 0.332 0.611 0.2238 烟酸(毫克) 55.01 10.3 57.345 7.63 13.6 维生素C(毫克) 70 82.95 75 45.1 33.53 维生素E(毫克) 2.247 2.6815 2.1835 3.3315 0.8507 维生素A(微克) 251.8 133.2 48.4 626.9 72.91 铜(毫克) 0.357 0.3685 0.4785 0.5975 0.5779 钾(毫克) 713.1 678.2 875.65 797.95 611.13 视黄醇当量(微克) 382.1 403.16 303.75 322.835 340.56 硒(微克) 19.49 20.296 16.4305 30.3915 10.069 建议： 可将星期四粉丝炒蛋中粉丝量减少，来控制热量。同时增加星期一猪肉量增加热量。 每人/日营养素一览表（米饭、点心） ? 米饭（130g） 酸奶（100g） 水果（香蕉150g） 热量(千卡) 150.8 72 73.5 蛋白质(克) 3.38 2.5 0.45 膳食纤维(克) 0.39 0 3.3 钙(毫克) 9.1 118 15 镁(毫克) 19.5 12 7.5 铁(毫克) 1.69 0.4 0.45 锰(毫克) 0.754 0.02 0.045 锌(毫克) 1.196 0.53 0.03 胆固醇(毫克) 0 15 0 胡罗卜素(微克) 0.39 0.8 0.3 磷(毫克) 80.6 85 10.5 钠(毫克) 3.25 39.8 1.2 脂肪(克) 0.39 2.7 0.3 碳水化合物(克) 33.285 9.3 17.25 硫胺素(毫克) 0.026 0.03 0 核黄素(毫克) 0.039 0.15 0.045 烟酸(毫克) 2.47 0.2 0.45 维生素C(毫克) 0 1 6 维生素E(毫克) 0 0.12 1.185 维生素A(微克) 0 26 4.5 铜(毫克) 0.078 0.03 0.24 钾(毫克) 39 1