人和动物体内三大营养物质的代谢(完美版).doc

人和动物体内三大营养物质的代谢 盐城市时杨中学 宋新荣 一、本节课复习内容： 1.三大营养物质的代谢 糖类、脂质和蛋白质类三大营养物质的代谢要从来源和去路上进行分析。 （1）糖类代谢 来源 去路 （2）脂质代谢 来源 去路 （3）蛋白质代谢 来源 去路 2.三大营养物质代谢的关系 三大营养物质在体内是可以相互转变的，其联系的桥梁是生物氧化过程中中间产物，如丙酮酸等。 糖类 脂质 氨基酸 蛋白质 二、例题解析 [例1] 血糖消耗过多时，经分解可补充血糖的物质有（ ） ①肝糖元 ②肌糖元 ③氨基酸 ④脂肪 A ①③ B ①② C ①③④ D ①②③④ [例2] 以下脂类代谢中与脂类的利用有关的腺体是（ ） ①汗腺 ②皮脂腺 ③胃腺 ④肠腺 ⑤性腺 A ①④⑤ B ①④ C ②⑤ D ①③④ [例3] 关于进入动物细胞内氨基酸所发生变化的描述，正确的是（ ） A 可以合成蛋白质 B 分解的最终产物是二氧化碳和水 C 直接合成性激素 D 经过氨基转换作用形成尿素 [例4] 人体内糖类代谢的中间产物可通过转氨基作用生成（ ） A 丙氨酸 B 赖氨酸 C 脂肪酸 D 核苷酸 [例5]人们曾做下述三个实验：（1）用蛋白质饲养患病的狗和正常的狗，发现患病的狗尿液中含有葡萄糖，正常的狗体重增加。（2）用谷类食物饲养北京鸭，能迅速增肥。（3）用肥肉喂狗一段时间，其体内血糖含量基本稳定。上述能证明的物质转化关系图解是： A、 蛋白质 B、 氨基酸 葡萄糖 脂肪 葡萄糖 脂肪 C、 氨基酸 D、 蛋白质 葡萄糖 脂肪 葡萄糖 脂肪 [例6]血液中葡萄糖浓度保持在很小的范围内波动，组织细胞才能正常完成其功能，下图表示维持血糖浓度稳定的相关结构。 (1)胰岛素能“打开”图中哪些生理过程 。 (2)解释健康人的血糖含量怎样从正常水平转变为水平Y 。如果血糖含量转变为水平Z那这时候那些开关会打开 。 与之有关的激素有哪些 。 (3)健康人从血糖水平y恢复为正常水平，激素是如何调节的 。 [例7]下图表示某人因病不能进食，住院期间以葡萄糖静脉注射25天后，原生质中蛋白质、脂类、糖类的含量曲线。请分析回答： （1）图中甲、乙代表的物质依次为____ ___、___ ___。 （2）图中三大物质变化的原因是________ _____。 本节课最核心的内容是三大营养物质的代谢及相互转化：三大营养物质的代谢，起着枢纽作用的应是糖代谢，蛋白质和脂肪代谢都可以通过糖代谢进行相互转化，使三大物质的代谢形成一个相互联系的整体。糖代谢过程中产生的有机酸是多种有机物转化的关键。图解关系如上右图。解题中必须以此为基础。 [例8] 下图是人体内物质代谢简图，请据图回答： （1）参与过程②的消化液是由_____分泌的。 （2）如果ａ是结构蛋白质，则ｂ主要是___。（3）过程⑦产生的物质将被转化成______排出体外。 （4）ｄ是___ _____ ｇ是____ ____ ｈ是____ ____早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃些馒头等食品营养利用价值高，其原因是前者被人体吸收的氨基酸主要进行下列哪项作用所致 A.合成作用B.氨基转换作用C.脱氨基作用D.以上三种作用 （1）a过程是在动物体内的___________内完成的，起作