品茶的价值.doc

品 茶 的 价 值 冯 南 云 品 茶 的 价 值 -----发现价值之旅（一） 青岛古今陶茶贸易有限公司 陶霖 南云 您累吗？ 想坐下来吗？ 请喝口茶吧！ 茶能解渴，茶能养生，茶也可以品味出人生。 茶能喝，茶也可以品！区别在于：喝茶主要是解渴；而品茶，则可以养生、养性，品悟人生。 人生是一个不断选择、不断积累的过程。有的人感觉人生甜美，有的人感觉人生苦涩。有的人觉得人生短暂而轻松，有的人觉得人生漫长而劳累。朋友，你现在的感觉是什么呢？ 如果您现在感觉人生甜美而轻松，请您保持，我们衷心地祝福您，愿您事事如意，心想事成！如果您现在感觉人生苦涩而劳累，那请您暂时停下来，请您来品茶！ 也许您会问：品茶？有什么价值啊？别着急，请您先坐下来，品一杯我用心为您沏的云南高山普洱茶，然后，听我慢慢为您道来。 品茶的价值，要说起来，三天三夜也说不完。我这里简略地做了一些总结，供您品玩。 暂时停下来。不要总是步履匆匆，不要总是飞来飞去，不要总是急着去拿到订单。人生不是一个田径运动，不是要去争夺第一名。人生也不是一个被金钱所主宰的游戏。没有什么事重要到让我们停不下步子来。就像爬山，不要只是勾头弯腰撅着屁股往上爬。走走停停会更好。走的时候昂首阔步，大步流星，偶尔停下来，看看四周的风景，拍几张照片，也是登山的一种乐趣。品茶的时候，就是让人生暂时停下来，回看人生中一路走来的风景。 2、小歇片刻。累了，就找个地方坐下来，不要让自己过度疲劳。近年来，中国各地的过劳死、因工作压力自杀、暴力杀人、忧郁症等现象在不断增长。因压力导致的家庭矛盾也在不断加剧。离婚、分床、子女逆反、离家出走等时见电视新闻和报端。压力来自心不甘情不愿。长期的疲累和压力会导致一系列矛盾、冲突和问题。品茶的时候，可以放松身心；可以与好朋友相互交流；可以释放负面的情绪和压力。 3、让生活节奏慢下来。现在大城市和部分中等城市的工作节奏、生活节奏越来越快，很多人每天上下班就像冲锋打战。开车的经常遭遇拥堵、挤公交的苦不堪言，走路的也需要一路小跑。还要接孩子、买菜、约会、应酬。这种快节奏的工作和生活与中国几千年慢悠悠的小农经济生活方式对比强烈。很多人在这种生活中，失去了欢乐，失去了亲情，失去了审美，逐渐地，还失去了性欲，失去了健康，失去了青春和美丽。工作为了什么？生活的本质是什么？适当让工作和生活节奏慢下来吧。坐下来，品一口茶，和亲人朋友说说话，分享自己的快乐和梦想，享受工作的快乐和生活的美好。人，不是机器，不是汽车的一部分。活着；就是要成为生命的主人，就是要去领略世界的庄严美丽。 4、养性。每一个人都有一个独特的性情。俗话说：江山易移，本性难改。有的人性格好，人缘好，所以快乐多；有的人性格古怪，人际关系差，所以烦恼多。性格是由习惯形成的，与一个人的志向、愿景、思想、信念、语言、行为都有关系。品茶的时候，可以使性情变得从容淡定、自然随和；可以培养温文尔雅，彬彬有礼的态度。性格决定命运。大凡成大事者都会拥有泰山崩于前而色不变的气度，都会拥有威武不能屈、富贵不能淫的气节。在品茶的生活中，一些美好的品质，就会自然形成，自然拥有。 5、养心。喝茶可以清心，品茶可以养心。泡茶的时候，需要一些器具。比如茶壶、茶碗、茶杯。讲究一些的茶道泡法，还需要茶针、茶匙、茶漏、茶托、茶盘、公倒杯等等。泡茶可以用茶壶，也可以用茶杯、茶碗。其中茶壶又分很多种。常用的有紫砂壶、瓷壶、陶壶、玻璃壶、银壶、锡壶、铜壶、瓦壶等，高档的还有金壶、玉壶、紫陶壶。茶杯又有普通的盖杯、无盖杯及现代的磁化杯、保温杯、茶道杯、纸杯。茶碗有泡茶的盖碗和喝茶的大小茶碗。这些工具即茶具，是承载茶叶和茶水的容器，相当于一个人的身体。这些茶具和茶叶、水，一起构成了茶道的物质内容。一个人在泡茶的时候，需要平心静气，运用茶道的原则和规矩，才能冲泡出味正色美的香茶。一个人在品茶的时候，也需要静心凝神，内外空灵，才能观赏和品尝到香醇浓郁的茶色真味。喝茶的时候，主要是用嘴，因为不太需要品味。品茶的时候，不但要用嘴，而且主要用的是舌头和心。喝茶的目的是解渴，使为了满足喉咙和身体的需要。品茶的目的是养心，是为了满足心理和心灵的需求。 6、交流。人是群居的动物，害怕孤独。人与人之间的快乐或者痛苦都与交流有关。泡茶、品茶的时候，也有交流。首先是人与茶、人与水的交流。每一滴水都有生命，用不一样的意念泡茶，就会有不一样的茶品。根据日本著名水研究专家江本胜先生的结论，水能听懂一切人类的语言，能读懂一切人类的文字，能解读一切生命的意念。因此，泡茶的过程中，茶艺师的心态、意念、语言、行为就十分重要。冲泡的时候，用开水浇在茶叶上洗茶、醒茶，水不断流出来，这就是最初的“交流（浇流）”。接受茶艺师奉茶