广西岩溶山区毛葡萄产业发展及对策.pdfVIP

广西岩溶山区毛葡萄产业发展及对策 张瑛，彭宏祥，朱建华 《广西农韭科学院阖艺研究所，南宁530007) 翱杂交新品种桂葡l号等，对毛葡 扼制岩溶山区的“石化”灾害， 毛蕊萄(V．quinquangularis Rehd．)是葡萄东亚种群中分布萄资源开发起到重要推动作用。 防止水土流失，保护土地资源和 最广、蕴藏釜最大的种类之一， l。2毛葡萄产监 改善生态蓼境； (3)充分剽黑广 主要分布于湖南、江西、广西、 以毛葡萄为原料的酿酒业， 西热资源和光资源下半年高于上 广东、云南和贵州等省医，以野 起始于上世纪60年代，广西永 半年的优势，大力推广毛葡萄新 生状态为主。毛蘩萄果实营养丰 辐、罗城先后建起了葡莓酒厂。 品种的一年两收技术。以毛葡萄 富，果汁含有18种氨基酸、多种 以其独特天然态、山野风味和滋 原料为基础，以深加工为支撑， 维生素、10多种对久俸有益的微 补功效而有鄹于欧洲静葡萄酒， 以岩溶由区盘然、入文、历史景 量元素、单宁、SOD(超氧化物受到溅费者喜爱，并分别以“古 观的开发为推动力，实现一， 岐化酶)、白藜芦醇、花色素和 南门”、 “青明山”、 “摇铃” =、三产业的互联互动，推动岩 双糖苷等。用该果实酿造的毛麓 牌毛葡莓酒刽晶牌、打声场，在 溶由区少数民族经济发展程攘动 萄酒，风味独特，很受消费者欢 国际、国内均获得多项殊荣。生 农民脱贫致富。 迎，具有广阔的发展前景。 产规禳近万吨。同时也推动了毛 2毛葡萄产业发展影响因素分析 1广薅岩溶山区鼍甍萄产业基本 葡萄原料产业发展。目藏的突出 通过对桂西岩溶山区各县相 情况 问题是：两性花毛葡萄和新品种 关部门及农户的调查，通过采用 1。1葡萄种襞资源概况 桂葡l号等靛开发速度滞后于生产 PRA(参与式农村浮慧)方法秘 在桂中、桂飚岩溶山区各 需求，原料生产只能满足酿酒厂 KAP(知识，态度、行为)调查 县均有野生葡萄资源分布，其 对原料需求的1／2。 方法，对桂西岩溶山区毛葡萄生 中以毛麓萄建主，是广医分泰最 爨翦，毛蔫萄产业拨刭为桂 产现状程技寒应用情况进行比较 广、资源量最大及酿造加工利用 西岩溶山区农村经济结构调整的 分析。找出了制约当地毛葡萄生 最多的野生葡萄种类。此外还 支柱产监。其目的是：《1)稠糯 产发震的主要障礴因子，并针对 毛葡莓抗湿热、抗病、适应地域 有罗城甍萄(V．1uochenggensis 性地提出了今后生产发展的相关 环境和藤木可以“少占地，多占 对策。 w．T．Wang)、狭叶葡萄(V．tsoii 天”的特点，剩用藤蔓延{孛占据 2。{政府对项目重视程度影响农 Merr。)等，主耍分布于海拔 石化土地上层空间，以“占天” 户对技术的采纳 50～650m区域。上世纪90年代以 来，广西农业科学院园艺所开展 挖掘岩溶山隧的土地资源； 《2) 政府是项目推广的桥梁， 野生葡萄资源调查、选优与远缘 以“穴植”等多静栽植方式，利 对项嗣的重视程度直接影响产业 杂交育种，选育出两性花毛葡萄 用毛葡萄根系强大以“因土”， 的发展。毛葡萄被广西自治医定 牧蕊舀期：2009--03-25 哺目资助：农业部948项目(2006-G26(3))；公益性行业专项(nyhyzx07—027) 66 2009．09 位为桂甄岩溶山区农村经济结构 在指导种植和培训农户上。农户 也存在很大的弊端，即价格垄断 调整的熏导产监，在各项发震政 对产前、产审、产后的服务需求 闻题。