小小餐盒问题多——学生餐盒卫生情况调查.docVIP

小小餐盒问题多——学生餐盒卫生情况调查 研究论证 1. 选题原因及意义 日常生活的很多方面都可能对我们的健康造成威胁，比如，用餐不卫生。全球范围内，因此而患病的例子屡见不鲜，其中餐具不卫生也是原因之一。在我国农村地区，卫生意识与环境保护相对的较差，餐具问题可能更为突出。多数农村学校的餐具卫生问题更值得关注。而根据当前所能查到的文献来看，少有人对此进行研究，其实，小小餐盒蕴含的问题并不小。 大多数学校设有学生食堂，由于条件所限，学生一般自带餐盒，饭后将其放置在食堂里。这中间就存在着安全隐患。一方面学生食堂的人流量相当大，每天数以千计的人进进出出，带有各种不同的细菌，其中不少细菌就属于致病细菌。有些致病细菌进入人体后，大量繁殖可能改变人体肠道的PH值，导致炎症发生；一些厌氧菌在氧含量很低的情况下能释放毒素，这些毒素能够直接致癌。我们可以想象致病细菌落在学生使用的饭盒上被学生食入体内所产生的后果。另一方面，学生的学习压力大，多数同学放学后匆匆忙忙奔到食堂，一顿狼吞虎咽后，随便冲洗一下饭盒，随意放置又去学习，这种情况下，餐盒的卫生情况可想可知。有些同学可能出现身体不适，其原因有可能与饭盒的卫生情况有关。 其实，类似的现象不仅在学校，任何一处公共食堂都可能存在，所以我们课外小组针对这方面问题进行相关研究。根据我们科学实验的结果得出最佳的餐盒处理方法，首先将成果向全校师生普及，在小范围内得到