改性硅藻土对脂肪酶固定化研究.pdfVIP

化 学 工 程 师 um222No.3 2014年第03期 S Chemical Engineer 文章编号：1002-1124 （2014）03-0014-04 科 研 与 改性硅藻土对脂肪酶固定化研究 * 开 发 * 刘媛媛 ，郑永杰 ，田景芝 （ 齐齐哈尔大学 化学与化学工程学院，黑龙江齐齐哈尔161006） 摘 要：以改性硅藻土为载体，采用吸附法对脂肪酶进行固定化。对固定化条件进行优化。得到较佳的固 定化条件：固定化时间为4h；温度为40℃ ；pH值为7.5；固定化酶在40℃下保温2h后酶活损失很小，固定化 酶重复性达到最佳状态。 关键词：改性硅藻土；固定化；脂肪酶 中图分类号：Q814.2 文献标识码：A Study on modified diatomite for lipase immobilization* LIU Yuan-yuan ，ZHENG Yong-jie* ，TIAN Jing-zhi （College of Chemistry and Chemistry Engineering, Qiqihaer University, Qiqihaer 161006 ，China） Abstract ：The lipase was immobilized by adsorption method with modified diatomite as carrier. The optimized conditions were immobilized time is 4h, temperature is 40℃, pH value is 7.5. The results showed that enzyme ac－ tivity loss was little when under 40℃ and heat preserved 2h. The immobilized enzyme repeatability achieve the best. Key words ：modified diatomite ；immobilization ；lipase 脂肪酶（lipase,EC3.1.1.3，甘油酯水解酶）是具挥。 [ 有酰基基团可做生物催化剂的一种水解酶，在医 本文采用焙烧法8] 改性，在高 先对硅藻土进行 [ [ [ 药 1] 2] 3] 温环境下，硅藻土表面羟基会发生对硅藻土吸附性 、食品加工 、生物能源 上有广泛的应用。但是 游离酶不易回收，很难反复利用，限制了其大规模 有很大影响的转化。再用碱浸法对硅藻土进行提 应用。固定化酶可有效反复使用，使工业生产降低 纯，改性硅藻土固定化脂肪酶对酶活、反复利用率 [ 4] 成本 吸附法的优势在于工艺简单，操作条件温 上有很大程度提高。 ； 和、不易破坏酶分子的高级结构以及活性中心的构 [ 象，酶活回收较高；张军等5] 18种不同的无机和 1 实验部分