现代畜牧业可持续发展环境问题与现实选择.pdfVIP

第29卷第6期 农业现代化研究 V01．29No．6 1竺!篁!!旦 垦墼量星垒曼堡丛Q星△堡垦!g堑些旦坚壁△!：墼Q望星曼墼!圣垒!!Q墼： 垒!：；!竺!； 现代畜牧业可持续发展：环境问题与现实选择 谭支良，周传社 (中尉科学院哑热带农业生态研究所，湖南长沙410125) 摘要：本文分析了因畜牧业生产所引发的环境污染问题；从分源头控制、过程管理和污染修复等三个方面，重点阐 述了控制畜禽生产过程环境污染的技术和方法，并明确指出畜禽粪便循环利用技术以及生物修复技术，将是未来 的研究重点。 关键词：畜牧业；可持续发展；环境安全；污染控制 中图分类号：S8一Ol 文献标识码：A 文章编号：1000--0275(2008)06—0653-04 Sustainable ofModernIntensiveAnimal Development Huabandry： EnvironmentalIssuesandRealistic 0ptions TAN Chuan-she Zhi—liang．ZHOU of of (InstituteSubtropicalAgriculture，ChineseAcademySciences，Changsha，Hunan410125，China) animal on Abstract：Themain issueseasued environmentwereintroducedinthis a pollution by husbandry paper,and seriesof andmethods the offecesand fromanimalswere technologies controllingpollution sewage reviewed futureresearchwillfocusedonthe utilizationoffecesand renovation respectively．The cycling sewage，andbiological toassurethesustainable oflivestock technology developmentindustry． words：animal development；environmentsafety；pollution’ Key husbandry；sustainable 随着现代畜禽养殖生产规模的不断扩大和集 1．2土壤污染 约化程度的不断提高，畜牧业生产在为消费者提供 调查结果显示，2004年全球畜禽共排泄氮约 了丰富的肉、蛋和奶产品的同时，也引发了多层次 的环境问题，畜牧业已经成为继工业污染之后不可 1．06亿t和磷0．22亿t，而其流失总量分别为化肥 忽略的污染源。具体表现在畜禽排放的大量粪尿和 氮、磷损失总量的12倍和13倍，已成为农村面源 有害气体引致严重的大气、土壤和水域环境的污 污染的主要来源[21。大部分含氮化合物被氧化成硝 染，以及畜禽排泄物所携带的病原微生物及其耐药 酸盐或厌氧分解成哑