壳低聚糖铬Ⅲ配合物制备工艺地研究.pdfVIP

一调味品与配斟 壳低聚糖铬(Ⅲ)配合物 制备工艺的研究 许牡丹。王亚娟，王晓燕，毋挺 (陕西科技大学生命学院，西-窖x-710021) 摘要：用壳低聚糖与铬(Ⅲ)离子配合生成壳低聚糖铬(Ⅲ)配合物，研究pH值、温度、底物浓度、时间 对结合率的影响，并对其结构进行初步研究。分析结果表明，壳低聚糖与铬(Ⅲ)能形成稳定的配合物， 经红外、紫外光谱分析其配位的基团是一NH：基，铬离子的结合率高达25．04％。 关键词：壳低聚糖；配合物；Cr(Ⅲ) 中图分类号：TS201．2 文献标志码：A on of StudypreparationOligo—chitosanCr(Ⅲ)cooperationthing xU WANG Mw．lanWANGYa-JlX3ao-yaa,WU骶