建立与完善农产品质量安全保障体系.pdfVIP

热点聚焦 让所有的国民都知道这种风险。在预防风险方 者参与食品安全管理，并加强对媒体的管理，要求 面，美国采取了大量的措施，如HACCP 等先进的 媒体以客观、准确、科学的食品信息服务于社会。 食品安全管理手段被以立法的形式确定下来，对 美国法律要求政府在制定行政法规时，允许国内 食品进行从农场到餐桌的安全监管。欧盟专门建 外的任何个人和单位获得政府决策依据的信息， 立了食品危害快速预警系统，一旦发现来自成员 并进行评论，确保法规修订在公开、透明、交互方 国或者第三方国家的食品与饲料可能会对人体健 式下进行。 康产生危害，而该国无能力完全控制风险时，欧盟 第六，明确企业为食品安全的责任主体，加大 委员会将启动快速预警系统，并采取终止或限定 食品安全违法行为惩处力度。欧美国家规定，食 有问题食品的销售、使用等紧急控制措施。成员 品安全首先是食品生产加工企业的责任，政府的 国获取预警信息后，会采取相应的举措，并将危害 主要职责就是对它们进行监督管理。欧美国家要 情况通知公众。