市区营业点卫生整治工作督查评分表(乡镇街道)20111214.docVIP

附件： 市区营业点卫生整治工作考核评分表（共性部分） 被检查单位： 街道（乡镇） 检查时间： 年 月 日 得分： 考核内容 所占分值 考核指标 考核要点 分值 评分标准 得分 扣分理由 共性工作 30 共性项目 认真贯彻市、区会议精神，召开动员会，制定专项工作方案。 3 查阅相关文件和资料。未召开动员会扣1分；会议过程资料不全扣0.5分。未制定专项工作方案扣1分。 营业点卫生整治工作组织机构健全，工作制度落实，任务分工明确，责任到人。 4 查阅相关文件和资料，无工作机构扣1分，工作制度未落实扣1分，分工不明确扣1分，未落实责任到人1分。 辖区营业点底数清楚，档案健全，实现动态管理。 4 查阅相关资料，未建立辖区营业点档案扣2分，主次干道及其他营业点底数掌握不全扣1分；未按要求每季度上报动态变化表扣2分，未按要求每月上报工作进度表扣1分。 与职能部门开展联合整治工作，建立长效管理工作机制。 3 查阅文件和过程性资料。未开展与职能部门的联合整治工作扣2分，未与职能部门建立长效监管的工作机制扣1分。 辖区街容街貌整洁卫生，无占道经营，门前三包落实。 8 有垃圾一处扣0.5分，占道经营一处扣1分，扣完为止。 营业点店面环境整洁，店招整齐规范。 8 店面脏乱一处扣1分，店招破损一处扣0.5分，扣完为止。 个性工作 60 个性项目 依照《市区营业点卫生整治工作考核评分表（个性部分）》执行。 60 现场抽查，以个性部分的得分折算后计入。 暗访工作 10 市创卫办对街道（乡镇）相关工作进行暗访。 10 以暗访成绩折算后计入。 市区营业点卫生整治工作考核评分表（个性部分） 行业 分值 考核内容 考核方法 得分 餐饮店 10分 1、持有效营业执照、餐饮服务许可证（卫生许可证）并上墙亮证经营，从业人员持有效健康证明；卫生管理制度上墙。 2、店堂环境整洁，厨房四周墙壁贴瓷砖尽可能高于1.5米，下同或到顶，保洁橱、消毒柜及洗涤池等有标识，从业人员穿整洁工作衣帽上岗，个人卫生达标。 3、配备餐具消毒柜或其他消毒设施，配备餐具保洁橱（柜）。 4、除四害措施落实，防蝇防鼠设施齐全。 5、配备污水、油烟排污设施和专用厨余垃圾收集装置。 每发现一处问题扣1分，扣完为止。 副食 品店 10分 1、持有效营业执照、食品流通许可证（卫生许可证）并上墙亮证经营，从业人员持有效健康证明；卫生管理制度上墙。 2、店堂环境整洁，食品、物品分类，整齐摆放。 3、采购、销售的食品标识、标签符合要求，不采购、销售过期、变质的食品。 4、建立进货台账。 每发现一处问题扣1分，扣完为止。 熟食店 10分 1、持有效营业执照、食品流通许可证（卫生许可证）并上墙亮证经营，从业人员持有效健康证明；卫生管理制度上墙。 2、店堂环境整洁，四周墙壁整洁，安装空调和紫外线消毒灯；操作人员穿整洁工作衣帽、戴口罩上岗，个人卫生达标。 3、消毒措施落实（95%和75%酒精等消毒药物）。 4、除四害措施落实，防蝇、防鼠设施齐全。 5、配备污水、油烟排污设施和专用厨余垃圾收集装置。 6、建立原材料进货台账。 每发现一处问题扣1分，扣完为止。 美容 美发厅 10分 1、持有效营业执照、卫生许可证并上墙亮证经营，从业人员持有效健康证明；卫生管理制度上墙。 2、店堂环境整洁，安装换气扇，湿式作业场所四周墙壁防水高于1.5米涂料，从业人员穿整洁工作衣上岗。 3、有消毒设施，设清洗毛巾专用水池，有皮肤病专用工具箱(毛巾、围布、发推、梳子和剃刀齐全)。 每发现一处问题扣1分，扣完为止。 歌舞厅 5分 1、持有效营业执照、卫生许可证并上墙亮证经营，从业人员持有效健康证明；卫生管理制度上墙。 2、店堂环境整洁，设专用吸烟室，场所内有禁烟标志。 3、有专用清洗消毒间，四周墙壁贴瓷砖高于1.5米；配备茶具电子消毒柜。 4、采购、销售的食品标识、标签符合要求，不采购、销售过期、变质的食品。 每发现一处问题扣0.5分，扣完为止。 旅 店 10 1、持有效营业执照、卫生许可证并上墙亮证经营，从业人员持有效健康证明；卫生管理制度上墙。 2、客房环境整洁，空调滤网清洁，卫生间设换气扇；客房如无卫生间，配标志明显的脸盆、脚盆；有茶（饮）具保洁设施和带盖废弃物桶。 3、必须设立独立的茶（饮）具清洗消毒专间，专间的面积应能满足茶（饮）具日常清洗、消毒、保洁的需要，专间墙裙（墙壁贴瓷砖）不得低于1.5米；使用化学药物对茶（饮）具进行消毒的，消毒间内至少应设有3个茶（饮）具清洗消毒池，并配备消毒剂配比容器；使用物理方法