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九年级化学复习课教案 课题：化学与生活 一、目标解读： 1、知道六大营养素，并认识蛋白质、糖类、油脂、维生素及其在人体生理活动中的作用 2、知道人体健康与化学元素的关系，几种常见元素与人体健康 3、认识有机合成材料，能区分天然纤维与合成纤维以及聚乙烯塑料与聚氯乙烯塑料 4、认识环境污染，知道如何防治污染 二、要点回顾： 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（其中无机盐和水可被人体直接吸收） 一、蛋白质 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子（如花生、大豆） 、几种蛋白质（1）血红蛋白（2）酶 、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质 应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。 二、糖类 是生命活动的主要供能物质（60%—70%） 1、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖淀粉(C6H10O5)n 葡萄糖C6H12O6 蔗糖C12H22O11 三、油脂维持生命活动的备用能源 糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。 四、维生素 多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取 1、存在：水果、蔬菜、鱼类等 2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 缺VA ：夜盲症 缺VC ：坏血症 缺VD：影响钙吸收，引起佝偻病 化学元素与人体健康 一、组成人体的元素 50多种 常量元素（11种） 在人体中含量0.01% OCHNCaPKSNaClMg 微量元素 在人体中含量0.01% Fe、Zn、Se、I、F等 二、人体中的常量元素 1、钙 99%存在于骨骼和牙齿中 过多：结石、骨骼变粗 过少： 青少年佝偻病、发育不良老年人骨质疏松 2、钠和钾 （1）Na+ 存在于细胞外液 人体内含钠80g—120g K+ 存在于细胞内液 成人每千克含钾约2g（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45） 三、人体中的微量元素 必需元素（20多种） Fe、Zn、Se、I、F等 对人体有害的元素Hg(汞)、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响 Fe 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血 Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振， 生长迟缓，发育不良 Se有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒 I（碘） 甲状腺素的重要成分 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 F（氟） 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 有机合成材料 一、有机化合物 是否含有碳元素 无机化合物 有机化合物（不包括CO、CO2和H2CO3以及碳酸盐） 1、生活中常见的有机物CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、 CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等 2、 有机物 小分子 如：CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等 （根据相对分子质量大小） 有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等 二、有机合成材料 有机高分子材料 （）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）： 点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。 （）鉴别羊毛线和合成纤维线：化学方法：点燃，产生烧焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。 2、“白色污染”及环境保护 （1）危害： （2）解决途径 （3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍（教材表12-4塑料名称、代码、对应的缩写代号 例3、新研制的以农作物秸秆为原料的一次性餐盒，废弃后在自然条件下两个月就可以分解。下列关于此餐盒的有关说法不正确的是( ) A 替代塑料餐盒可减少白色污染B 可有效利用秸秆，减少燃烧秸秆产生的空气污染 C 这种餐盒是绿色环保产品 D 秸秆属于合成材料下列对塑料的认识正确的是（ ） A 塑料属于天然有机高分子材料B 废弃塑料是造成 “白色污染”的主要物质 C 所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体D 塑料给人类带来了污染，因此要禁止生产和使用春蚕到死丝方尽，这里丝的主要成分是（ ） A．维生素 B．蛋白质 C．纤维素 D．油脂3、下